第十屆CBCE亞洲精釀?wù)?br/>時(shí)間：2025年4月15日-17日
地點(diǎn)：上海新國際博覽中心舉辦
規模：20000平米

展期3天集中呈現2場(chǎng)高峰會(huì )議、2場(chǎng)國際啤酒大賽品鑒會(huì )、及7場(chǎng)多元同期會(huì )議及直播活動(dòng)，CBCE以多維度展示呈現，搭建化、國際化的高質(zhì)量綜合商貿交流平臺，展示亞洲精釀行業(yè)的新面貌。

亞洲國際精釀啤酒會(huì )議暨展覽會(huì )由紐倫堡會(huì )展（上海）有限公司和北京喜啤士文化發(fā)展有限公司共同主辦，是亞洲的精釀行業(yè)國際盛會(huì )。自 2016 年在中國上海成功舉辦以來(lái)，CBCE 至今已經(jīng)發(fā)展成從釀酒原料、裝備制造再到成品精釀的行業(yè)的展覽會(huì )。

2025 年，第十屆亞洲國際精釀啤酒會(huì )議暨展覽會(huì )即將在上海新國際博覽中心盛大開(kāi)幕。展會(huì )面積達 20000 平方米，展商數量及參展品牌達到 400 家，預計將吸引 20000 名觀(guān)眾前來(lái)參觀(guān)。此次展會(huì )聚焦消費升級時(shí)代下的行業(yè)熱點(diǎn)，推出四大系列展區：設備原料展區、精釀啤酒展區、精釀配餐專(zhuān)區和制罐標簽印刷專(zhuān)區，集中差異化展示產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節優(yōu)質(zhì)企業(yè)的產(chǎn)品亮點(diǎn)與優(yōu)勢。

主辦方將同期籌辦至少 8 場(chǎng)論壇與主題活動(dòng)，包括引領(lǐng)行業(yè)浪潮的高峰會(huì )議、大咖品酒會(huì )、企業(yè)配對會(huì )、企業(yè)新技術(shù)新產(chǎn)品演示論壇、新書(shū)推介會(huì )、“云逛展”與線(xiàn)上直播訪(fǎng)談、開(kāi)幕晚宴等。這些活動(dòng)將多維度、多方位拓展品牌與渠道和市場(chǎng)的接觸面，為精釀行業(yè)注入源源不斷的活力與熱情。

CBCE 的觀(guān)眾來(lái)自于國內外的釀酒師、品酒師、餐飲從業(yè)者、大型啤酒企業(yè)高管、中小啤酒廠(chǎng)從業(yè)者、生產(chǎn)商、經(jīng)銷(xiāo)商、代理商、零售商等，還包括國家主管部門(mén)、各省市啤酒協(xié)會(huì )/商會(huì )、大專(zhuān)院校和科研院所的食品專(zhuān)家學(xué)者、投資機構、工業(yè)設計師、品牌策劃、中外媒體等?？梢哉f(shuō)，這場(chǎng)盛會(huì )匯聚了精釀行業(yè)的各路精英，為行業(yè)的發(fā)展提供了一個(gè)廣闊的交流平臺。

CBCE 即將迎來(lái)十周年，已成為亞洲規模大的精釀酒展覽，聚集全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品，云集海內外品牌企業(yè)。

CBCE 作為亞洲精釀啤酒領(lǐng)域的重要展會(huì )，其規模逐年擴大。2025 年的展會(huì )面積達 20000 平方米，展商數量及參展品牌達到 400 家，預計吸引 20000 名觀(guān)眾前來(lái)參觀(guān)。這樣的規模不僅體現了精釀啤酒行業(yè)的蓬勃發(fā)展，也為行業(yè)內的交流與合作提供了廣闊的平臺。

從展品范圍來(lái)看，CBCE 涵蓋了從原料到成品的全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品。原料方面，包括酒花及啤酒花制品、酵母、麥芽、果漿、風(fēng)味劑穩定劑等；生產(chǎn)技術(shù)與設備方面，有原料儲藏設備、水處理設備、灌裝設備等；精釀啤酒展區則匯聚了國內外眾多品牌廠(chǎng)商。此外，還有精釀配餐專(zhuān)區和制罐標簽印刷專(zhuān)區，為精釀啤酒的配套服務(wù)提供了展示的空間

在觀(guān)眾領(lǐng)域方面，從事酒館、酒店、商業(yè)超市、經(jīng)銷(xiāo)商、代理商、大中小型酒廠(chǎng)等觀(guān)眾占 8 成。這表明 CBCE 不僅是一個(gè)產(chǎn)品展示的平臺，更是一個(gè)行業(yè)交流、合作的重要場(chǎng)所。隨著(zhù)中國市場(chǎng)對年輕化、健康化飲料的需求不斷攀升，新潮酒飲市場(chǎng)迎來(lái)黃金發(fā)展期。2023 年中g(shù)uojiu類(lèi)市場(chǎng)規模接近 2.5 萬(wàn)億元，低度潮飲市場(chǎng)規模預計達到 0.63 萬(wàn)億元，同年中國飲料市場(chǎng)規模達約 1.25 萬(wàn)億元，其中健康飲品市場(chǎng)規模已超過(guò) 0.1 萬(wàn)億元。在這樣的背景下，CBCE 為精釀啤酒行業(yè)帶來(lái)了更多的機遇和發(fā)展空間。

CBCE 的成功舉辦，離不開(kāi)其對行業(yè)熱點(diǎn)的準確把握和對品質(zhì)的嚴格要求。展會(huì )不斷推陳出新，為行業(yè)帶來(lái)新的理念、技術(shù)和產(chǎn)品。同時(shí)，CBCE 也積極拓展國際市場(chǎng)，吸引了來(lái)自世界各地的參展商和觀(guān)眾，為亞洲精釀啤酒行業(yè)的發(fā)展注入了新的活力。

展品范圍

（一）原料展示

CBCE 的展品范圍首先涵蓋了豐富多樣的原料。酒花及啤酒花制品作為關(guān)鍵原料之一，為精釀啤酒帶來(lái)獨特的風(fēng)味和香氣。不同品種的酒花，其香氣特點(diǎn)各異，從清新的柑橘香到濃郁的草本香，為釀酒師提供了廣闊的創(chuàng )作空間。酵母在精釀啤酒的發(fā)酵過(guò)程中起著(zhù)至關(guān)重要的作用，不同類(lèi)型的酵母能夠賦予啤酒不同的口感和風(fēng)味特征，如艾爾酵母帶來(lái)的水果香氣和拉格酵母帶來(lái)的清爽口感。麥芽作為啤酒的主要原料，其種類(lèi)繁多，包括基礎麥芽和特種麥芽，為啤酒提供了豐富的口感層次和色澤。此外，果漿的加入為精釀啤酒增添了獨特的水果風(fēng)味，風(fēng)味劑穩定劑則確保了啤酒的品質(zhì)穩定。

（二）生產(chǎn)技術(shù)與設備展示

在生產(chǎn)技術(shù)與設備方面，CBCE 展示了從原料儲藏設備到灌裝設備等全流程的先進(jìn)設備。原料儲藏設備確保了原料的新鮮度和質(zhì)量，為后續的釀造過(guò)程提供了保障。水處理設備對于釀造高質(zhì)量的啤酒至關(guān)重要，它能夠去除水中的雜質(zhì)和有害物質(zhì)，為啤酒提供純凈的釀造用水。灌裝設備則保證了啤酒的高效灌裝和包裝，提高了生產(chǎn)效率。此外，還有各種先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)展示，如自動(dòng)化控制系統、實(shí)驗檢測系統等，為精釀啤酒的生產(chǎn)提供了技術(shù)支持。

（三）精釀啤酒品牌商展示

CBCE 匯聚了國內外眾多的精釀啤酒品牌商。這些品牌商帶來(lái)了各自的特色產(chǎn)品，展示了精釀啤酒的多樣性和創(chuàng )新性。有的品牌注重傳統工藝的傳承，釀造出經(jīng)典的啤酒風(fēng)格；有的品牌則大膽創(chuàng )新，推出了各種獨特的口味和風(fēng)格，如綠豆、椰子、香櫞等增味啤酒。同時(shí)，一些也在展會(huì )上展示了他們的經(jīng)典產(chǎn)品和新推出的系列，為中國消費者帶來(lái)了更多的選擇。精釀啤酒品牌商的展示不僅為消費者提供了品嘗和購買(mǎi)的機會(huì )，也為行業(yè)內的交流與合作提供了平臺。

***CBCE 的展品范圍涵蓋了精釀啤酒行業(yè)的各個(gè)方面，為精釀行業(yè)提供了全方位的展示和交流平臺。無(wú)論是原料供應商、生產(chǎn)技術(shù)與設備制造商還是精釀啤酒品牌商，都能在展會(huì )上找到自己的展示空間和合作機會(huì )，共同推動(dòng)精釀啤酒行業(yè)的發(fā)展。