有機產(chǎn)品認證

聯(lián)合國食品法典委員會(huì )對有機農業(yè)的定義：有機農業(yè)是促進(jìn)和加強包括生物多樣性、生物循環(huán)和土壤生物活動(dòng)的農業(yè)生態(tài)系統健康的整體生產(chǎn)管理系統。有機農業(yè)生產(chǎn)系統基于明確和嚴格的生產(chǎn)標準，致力于實(shí)現社會(huì )、生態(tài)和經(jīng)濟持續性的zuijia化。

特征 ：不使用人工合成物質(zhì)如化學(xué)農藥、化肥、生長(cháng)調節劑、飼料添加劑等；

生產(chǎn)遵循自然規律，與自然保持和諧一致，采用一系列與生態(tài)和環(huán)境友好的技術(shù)，維持一種可持續穩定發(fā)展的農業(yè)生產(chǎn)過(guò)程；不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物。

要求

· 原料來(lái)自有機農業(yè)生產(chǎn)體系

· 加工、包裝、運輸、貯存、銷(xiāo)售過(guò)程中不受污染

· 完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系

· 生產(chǎn)過(guò)程中對生態(tài)破壞和環(huán)境污染最小

· 獨立的認證機構認證

生產(chǎn)要求：

生產(chǎn)基地在近三年內未使用過(guò)農藥、化肥等禁用物質(zhì)；種子或種苗未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過(guò)；生產(chǎn)基地應建立長(cháng)期的土地培肥、植物保護、作物輪作和畜禽養殖計劃；生產(chǎn)基地無(wú)水土流失、風(fēng)蝕及其他環(huán)境問(wèn)題；作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運輸過(guò)程中應避免污染；在生產(chǎn)和流通過(guò)程中，必須有完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系，并有完整的生產(chǎn)和銷(xiāo)售記錄檔案。

加工要求

原料來(lái)自獲得有機認證的產(chǎn)品和野生（天然）產(chǎn)品；獲得有機認證的原料在最終產(chǎn)品中所占的比例不少于95%；只允許使用天然的調料、色素和香料等輔助原料和有機認證標準中允許使用的物質(zhì)，不允許使用人工合成的添加劑；有機產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、貯存和運輸的過(guò)程中應避免污染；加工和貿易全過(guò)程必需有完整的檔案記錄，包括相應的票據。