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2020年第二十四屆上海國際食品飲料及餐飲設備展覽會(huì )

展會(huì )日期：2020年11月10-12日

展館名稱(chēng)：上海新國際博覽中心

主辦單位：華漢國際會(huì )議展覽有限公司  上海博華國際展覽有限公司

同期舉辦：ProWine China 國際葡萄酒與烈酒貿易展覽會(huì )、iFresh亞洲果蔬展、上海國際連鎖加盟展覽會(huì )、屆肉博會(huì )

環(huán)球23載全新起航，聚焦食品行業(yè)新浪潮

FHC上海環(huán)球食品展歷經(jīng)23年的成長(cháng)發(fā)展，已逐步壯大成為引領(lǐng)國際企業(yè)進(jìn)軍中國市場(chǎng)的**平臺。隨著(zhù)中國經(jīng)濟的發(fā)展以及中產(chǎn)階級消費群體的擴大，FHC為著(zhù)眼于中國市場(chǎng)的各大跨國公司提供了重要平臺。2019年FHC的規模升級源于來(lái)自全球48個(gè)國家和地區的3000多家企業(yè)對中國市場(chǎng)的期待和決心，美國、德國、意大利、澳大利亞等展團領(lǐng)銜量級增長(cháng)。其中需要特別指出的是，土耳其已成為首個(gè)突破千平米的超級大團。土耳其貿易部長(cháng)魯赫薩爾·佩克詹表示，中國已成為土耳其第三大貿易伙伴，而FHC則無(wú)疑是他們食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)入中國的**選擇。

11月12-14日@2019 FHC，聚焦環(huán)球美食

不僅如此，一帶一路的政策規劃和高速發(fā)展也給國內**企業(yè)創(chuàng )造了**的鏈接機會(huì )，深圳進(jìn)出口食品協(xié)會(huì )、廣州進(jìn)出口食品協(xié)會(huì )、義烏進(jìn)出口食品商會(huì )等地區展團也加盟FHC。整個(gè)海內外市場(chǎng)的蓬勃反響，奠定了2019FHC將會(huì )是具有**意義的一屆。

食全食美，全球美食匠人為您獻餐

世界廚師聯(lián)合會(huì )（WACS）在中國唯一認證的洲際性烹飪比賽 -- FHC中國國際烹飪藝術(shù)大賽已經(jīng)邁入第二十一個(gè)年頭，本屆比賽再創(chuàng )歷史新高，超過(guò)1200多名國內外年輕廚師進(jìn)行25個(gè)菜品的比賽項目，涵蓋了烹飪藝術(shù)展示類(lèi)、現場(chǎng)西式類(lèi)、中式烹飪類(lèi)以及西點(diǎn)類(lèi)。比賽特邀了來(lái)自世界各地并分屬在各個(gè)料理領(lǐng)域的100多位**名廚作為專(zhuān)業(yè)裁判，這場(chǎng)空前盛大的比賽已經(jīng)成為世界享有盛譽(yù)和影響力的比賽賽事之一。其中烘焙賽事部分將由國際西點(diǎn)裁判評分并頒發(fā)由WACS認證的烘焙大賽獎牌及證書(shū)。showpiece**選手還將聯(lián)合Hotelex的Gelato**選手一起代表中國出戰新加坡Asian Gelato Cup (the “AGC”) 。而另一個(gè)全新升級的國際青年廚師挑戰賽更是吸引了來(lái)自全球12個(gè)國家和地區的代表隊參加；這場(chǎng)匯集了全球**廚師們的Super Challenge 將會(huì )是引爆FHC的一場(chǎng)饕餮盛宴。

思維先行，行業(yè)**的前端探索

今年現場(chǎng)，美國肉類(lèi)進(jìn)出口協(xié)會(huì )的首席代表梁明將首次獻聲FHC帶來(lái)谷飼紅肉的趨勢分享；“肉類(lèi)食品安全問(wèn)題將是中國面臨的巨大挑戰，”來(lái)自荷蘭牛肉協(xié)會(huì )的Richard Brown這樣說(shuō)道；另一方面，國內外的油品采購者及個(gè)體橄欖油關(guān)注者將聚集于FHC國際橄欖油高峰論壇，集品鑒，分享、烹飪于一體的體驗式論壇中探索國內橄欖油市場(chǎng)的發(fā)展趨勢及潛力。

不僅如此，世界各地的乳制品行業(yè)當局、知名乳品企業(yè)和大數據分析機構等將亮相FHC全球乳制品論壇，圍繞“中國零售市場(chǎng)的商業(yè)機會(huì )、政策規范、技術(shù)革新與創(chuàng )造”等話(huà)題展開(kāi)分析與討論。

“行業(yè)之力”中國烘焙行業(yè)發(fā)展論針對：?jiǎn)纹?*、5餐烘焙、門(mén)店形象、IP應用、中點(diǎn)復興5大主題內容進(jìn)行成功案例分享以及概念深度解析。本來(lái)生活、沃爾瑪中國、叁拾加水果等現身FHC生鮮集市論壇帶來(lái)全新的行業(yè)分享。而在今年新開(kāi)設的千人論壇區將迎來(lái)“美團新餐飲、餐飲界、餐飲設計、食品包裝設計、新零售主題論壇”等諸多行業(yè)**熱點(diǎn)為FHC注入前端思維。

攜手大咖深度探討，立足行業(yè)前端

所有想不到的都在這里，FHC沉浸式美食體驗全新登場(chǎng)

全球的零售行業(yè)都在逐步實(shí)現線(xiàn)上線(xiàn)下深度融合及多業(yè)態(tài)跨界協(xié)同，社交化、場(chǎng)景化模式也會(huì )成為主流。FHC全新打造的體驗類(lèi)展區是今年的重頭戲之一，有包含咖啡產(chǎn)業(yè)鏈文化的體驗展區，來(lái)自國內外網(wǎng)紅咖啡館的國際咖啡節和世界咖啡拉花和沖煮大賽的奇幻咖啡樂(lè )園坐落于今年的E7館；由中國烘培工會(huì )傾力呈現的烘培小鎮和烘培印象展區則位于E6的烘培甜品生活館，更有巧克力大賽和意大利披薩面包秀全新登場(chǎng)。

最值得一提的是由上海餐飲烹飪協(xié)會(huì )發(fā)起的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展集合了25家百年***餐飲品牌，如杏花樓、小紹興、王寶和、功德林、王家沙等，也將在E5館的萬(wàn)象生活節上進(jìn)行首秀。有新上海海派創(chuàng )意菜***之稱(chēng)的“周元昌”周大師，也將亮相同期舉辦的餐飲峰會(huì )，上百家果蔬，美食等零售快閃也將閃耀整個(gè)萬(wàn)象節的主場(chǎng)，從沉浸式體驗的方式將新時(shí)代的零售體驗帶給觀(guān)眾。

讓設計走進(jìn)餐飲，讓設計擁抱食品

隨著(zhù)整個(gè)消費的變革，設計對購買(mǎi)力的比重越來(lái)越大，FHC不僅攜手眾多餐飲設計公司在E5館打造上千平米的餐飲樣板間，更是通過(guò)食品設計高峰論壇來(lái)給整個(gè)行業(yè)的設計之力增添色彩，從產(chǎn)品設計，包裝設計，菜品設計，消費場(chǎng)景設計等多個(gè)領(lǐng)域來(lái)詮釋設計元素在今后發(fā)展中的趨勢，整個(gè)餐飲設計和食品設計的版塊的發(fā)展也將在FHC今后的發(fā)展中成為新的行業(yè)生產(chǎn)力。食品餐飲作為商業(yè)空間中最多的業(yè)態(tài)，占比仍在不斷的攀升，在這樣的趨勢下，FHC攜手店博會(huì )打造店裝產(chǎn)業(yè)的設計新篇章，擁抱新零售環(huán)境下餐飲設計的變革與發(fā)展。

擁抱美食，盡在11月12-14日@2019 FHC

行業(yè)不息，創(chuàng )新不止，FHC擁抱環(huán)球美食發(fā)展趨勢

中國近幾十年來(lái)，消費領(lǐng)域發(fā)生了歷史性的巨變，零售總額增加了1376.4倍。這一耀眼的成績(jì)，離不開(kāi)食品行業(yè)的快速發(fā)展。2019年上半年，行業(yè)整體營(yíng)業(yè)收入同比增長(cháng)16.6%，凈利潤同比增長(cháng)22.12%。

FHC作為服務(wù)于中國市場(chǎng)的國際性展會(huì )，將持續依附于****的高速發(fā)展而不斷創(chuàng )新。從20多場(chǎng)專(zhuān)業(yè)論壇，15場(chǎng)國際性賽事，8場(chǎng)貿易配對會(huì )，到3大全新體驗展區，都是FHC給****機遇銜接的最直觀(guān)的體現，讓我們與業(yè)內**一起共造行業(yè)最新發(fā)展趨勢，探尋行業(yè)發(fā)展新動(dòng)力。

展會(huì )預告：2020年第24屆環(huán)球食品展 咨詢(xún)熱線(xiàn)：