新冠疫情改變了食品行業(yè)的格局。后疫情時(shí)代，隨著(zhù)全民健康觀(guān)念的升級，健康需求加速向日常消費場(chǎng)景滲透。伴隨著(zhù)大健康產(chǎn)業(yè)進(jìn)入高速發(fā)展期，健康食品行業(yè)必將迎來(lái)新一輪的產(chǎn)品升級。而其中，乳鐵蛋白成分逐漸脫穎而出，成為各***競相追逐的新熱點(diǎn)。

切入“加法”細分賽道，乳鐵蛋白成為行業(yè)新焦點(diǎn)

隨著(zhù)《健康中國2030規劃綱要》的實(shí)施，將營(yíng)養融入全生命周期的“大營(yíng)養、大健康”理念日漸深入人心[4]，并成為社會(huì )及行業(yè)普遍關(guān)注的焦點(diǎn)。

在這一趨勢下，消費者越來(lái)越重視從日常的食物中獲取更多營(yíng)養元素的可能性，因此，從單一痛點(diǎn)到功能聚合的“加法”賽道受到廣泛關(guān)注。在所有添加的營(yíng)養成分中，適合各類(lèi)人群，具有機體防御、增進(jìn)健康、調劑身體免疫反應等作用的乳鐵蛋白成為行業(yè)新焦點(diǎn)。 

乳鐵蛋白 （Lactoferrin，LF）是一種分子質(zhì)量為80kD左右的非血紅素鐵結合糖蛋白。它是一種多存在于哺乳動(dòng)物及人體的乳汁，尤其是初乳中的珍稀營(yíng)養成分[5]。乳鐵蛋白首先在嬰幼兒營(yíng)養品中獲得認可。 

CBNData《2020進(jìn)口母嬰消費趨勢白皮書(shū)》顯示，2020年天貓國際嬰幼兒營(yíng)養品細分品類(lèi)中乳鐵蛋白的消費呈現高增速。而營(yíng)養品功效的在細分種類(lèi)中，與乳鐵蛋白直接相關(guān)的免疫力功效，也得到快速增長(cháng)，充分顯示出消費者對乳鐵蛋白及其營(yíng)養價(jià)值的認可[6]。 

隨著(zhù)食品科技的進(jìn)一步發(fā)展，乳鐵蛋白的應用領(lǐng)域逐漸拓展，不僅在嬰兒奶粉中添加，還涵蓋了健康食品的其他品類(lèi) ，包括復合粉、固體飲料、片劑膠囊、各類(lèi)乳制品等。隨著(zhù)乳鐵蛋白在健康食品“加法”中逐漸擴大領(lǐng)地，各品牌競相推出以乳鐵蛋白為核心營(yíng)養成分的新品。 

在此基礎上，乳鐵蛋白不同的添加方式及含量成為檢驗健康食品科技含量的“試金石”。在乳鐵蛋白的競爭中創(chuàng )造藍海，觸達消費者細分需求。

輕養生喚醒新需求，乳鐵蛋白助力“大健康”爭奪戰  

后疫情時(shí)代的消費者，除了對營(yíng)養價(jià)值關(guān)注之外，對于食品的社交屬性、便捷的食用場(chǎng)景以及創(chuàng )意等亦有更高的追求。相應地，乳鐵蛋白的消費也從育兒場(chǎng)景拓展到向日常養生、運動(dòng)健身、工作間隙等泛生活場(chǎng)景發(fā)展。

乳鐵蛋白在激活免疫力等方面的優(yōu)勢，同樣也成為成人奶粉的主要賣(mài)點(diǎn)之一。根據CBNData《2020天貓成人奶粉行業(yè)趨勢報告》，相較去年3月，成人奶粉線(xiàn)上市場(chǎng)整體漲幅超過(guò)98%[7]。

由此可見(jiàn)，未來(lái)，主打乳鐵蛋白成分的功能型健康乳制品有望成為垂直領(lǐng)域的消費熱門(mén)，而年輕人很有可能也成為乳鐵蛋白的忠實(shí)擁躉者。從年輕人群中取得突破口，這也是健康食品未來(lái)發(fā)展不可忽視的重要影響因素。以健康和免疫力取勝的乳鐵蛋白或將引領(lǐng)新一輪的健康食品精細化發(fā)展的潮流

為迎合市場(chǎng)需求，由國藥勵展主辦的中國國際健康營(yíng)養博覽會(huì )2021NHNE暨乳鐵蛋白展區同期第85屆全國藥品交易會(huì )（PHARMCHINA）定于2021年11月17-19日在南京國際博覽中心隆重召開(kāi)，本次展會(huì )與中醫藥博覽會(huì ),中國健康營(yíng)養原輔料、包裝、設備展（NHI china)同期舉辦，10萬(wàn)平方米的展出面積，集結4000+全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，預計120000多人次觀(guān)眾。從展會(huì )的角度真實(shí)呈現行業(yè)現狀和未來(lái)趨勢。

2021 NHNE展會(huì )重點(diǎn)會(huì )議活動(dòng)一覽

市場(chǎng)與創(chuàng )新

第四屆營(yíng)養保健食品新消費論壇——口服美容

第三屆NHNE營(yíng)養保健食品國際高峰論壇

第四屆營(yíng)養保健食品新消費論壇——營(yíng)養新國潮

“創(chuàng )新匯”第十屆中國特殊食品行業(yè)創(chuàng )新論壇

第八屆中國營(yíng)養保健食品產(chǎn)業(yè)銷(xiāo)售商大會(huì )

2021新?tīng)I養論壇

政策與法規

2021中國營(yíng)養與保健食品法規熱點(diǎn)解析

2021’中國營(yíng)養保健食品營(yíng)銷(xiāo)與法規釋疑會(huì )

專(zhuān)題論壇

第六屆益生菌與腸道健康論壇

第二屆NHNE母嬰論壇

第三屆兒童營(yíng)養論壇

老年營(yíng)養論壇

蜂產(chǎn)品論壇

渠道與對接

第六屆清同會(huì )藥房管理論壇

第三屆社交新零售高峰論壇

營(yíng)養保健食品行業(yè)商貿專(zhuān)場(chǎng)對接會(huì )

現場(chǎng)直播帶貨

趨勢發(fā)布

健康營(yíng)養行業(yè)品牌渠道發(fā)展趨勢觀(guān)察

母嬰營(yíng)養市場(chǎng)趨勢發(fā)布

營(yíng)養新國潮市場(chǎng)趨勢洞察

中老年營(yíng)養行業(yè)趨勢洞察

日本健康產(chǎn)品大賞榜單發(fā)布

國際活動(dòng)

德國國家日

海外品牌Showcase

2021年11月17日-19日，中國國際健康營(yíng)養博覽會(huì )2021 NHNE秋季展，期待與您相約南京國際博覽中心！

參展咨詢(xún)：陳絲女士