掛面檢測哪里能做？掛面檢測項目和標準有哪些？掛面農藥殘留檢測如何收費？掛面檢測多久出報告？佛山華謹第三方材料檢測實(shí)驗室可提供各類(lèi)掛面檢測服務(wù)，項目包括質(zhì)量檢測，成分檢測，農藥殘留、重金屬，微生物，營(yíng)養成分檢測，ROHS檢測等。作為第三方檢測中心，機構擁有CMA，CNAS認證檢測資質(zhì)，檢測設備齊全，數據科學(xué)可靠，5-10個(gè)工作日便可出具國家認可的掛面檢測報告。

掛面是以小麥粉添加鹽、堿、水經(jīng)懸掛干燥后切制成一定長(cháng)度的干面條。掛面是一種細若發(fā)絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食，有圓而細的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等。按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴(lài)氨酸掛面等。

在現代社會(huì )，掛面作為一種食品，已經(jīng)成為人們日常飲食中ue的一部分。而為了確保掛面生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量和安全性，現行法律法規對掛面進(jìn)行了嚴格規定，規定其中一部分內容是必檢項目。掛面檢測報告必檢項目以及最新國家標準是什么呢？本文將做一個(gè)詳細的介紹。

一、掛面檢測報告必檢項目：

1. 糖分含量。低糖低脂已經(jīng)成為現代飲食的主流，掛面在這一點(diǎn)上也不例外。因此，糖分含量是掛面生產(chǎn)的必檢項目之一。

2. 脂肪含量。相對于傳統的油炸面條，現代的掛面更注重健康美食。因此，在生產(chǎn)前，必須對掛面中的脂肪含量進(jìn)行檢測。

3. 氨基酸含量。掛面是一種主要以面粉為原料制作的干制食品，而面粉中包含豐富的氨基酸，這些氨基酸含量的檢測就成為了掛面生產(chǎn)必檢項目之一。

4. 微生物質(zhì)量。安全無(wú)虞是掛面生產(chǎn)過(guò)程中最核心的要求之一，因此，對掛面生產(chǎn)過(guò)程中微生物質(zhì)量的檢測也成為必檢項目之一，以確保掛面的安全性。

5. 添加劑排放。掛面生產(chǎn)過(guò)程中不能添加任何有害化學(xué)物品，而對于加入了一些對食品質(zhì)量與口感具有極大優(yōu)勢的添加劑，必須在檢測中進(jìn)行排放，才能確保掛面的安全性和健康性。

6. 重金屬含量。重金屬污染是人類(lèi)面臨的一大危機，對于食品類(lèi)產(chǎn)品的檢測也不例外。掛面生產(chǎn)過(guò)程中必須對重金屬含量進(jìn)行嚴格檢測，以確保食品的安全性。

學(xué)性質(zhì)指標是指掛面是否含有重金屬、農藥等化學(xué)成分，是否符合國家安全標準；營(yíng)養成分指標是指掛面中是否含有具有營(yíng)養價(jià)值的成分，比如蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素等，是否符合國家安全標準。

此外，掛面檢測還有總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、二氧化鈦、鋁的殘留量、過(guò)氧化苯甲酰等項目。

二、最新國家標準：

為了確保掛面的安全與質(zhì)量，國家標準化委員會(huì )制定了新的掛面產(chǎn)品規范和檢測標準。GB/T 掛面。此標準將于2022年正式施行，其主要內容包括以下幾個(gè)方面：

1. 掛面的基本規范，包括主要原料、生產(chǎn)工藝、品質(zhì)指標、包裝標志等等。

2. 掛面檢測標準，其中包括必檢項目、食品添加劑使用標準、檢驗方法、檢驗結果標準等等。

3. 掛面保質(zhì)期規范，規定了掛面保質(zhì)期的界定和劃分。

4. 掛面常見(jiàn)問(wèn)題及處理方法的規范，包括處理農殘、異物、霉變、惡臭等狀況的方法與要求。

新的國家標準將掛面的生產(chǎn)、檢測等方面進(jìn)行了規范管理，以確保掛面產(chǎn)品的安全性和健康性，同時(shí)也為掛面行業(yè)的全面發(fā)展提供了保障。

三、結語(yǔ)：

掛面作為一種主要以面粉為原料制作的干制食品，是我國的傳統美食之一。然而，掛面生產(chǎn)過(guò)程中涉及到的食品衛生、質(zhì)量安全等問(wèn)題也日益引人關(guān)注。因此，在掛面生產(chǎn)過(guò)程中進(jìn)行的必檢項目檢測以及遵循國家標準的規范已經(jīng)成為行業(yè)規范的必然趨勢。相信在新的國家標準的引領(lǐng)下，掛面行業(yè)將會(huì )更加健康新，推動(dòng)中國飲食文化的日益發(fā)展。

　　掛面檢測送檢流程：

　　1、填寫(xiě)申請表：聯(lián)系華謹檢測工作人員確認檢測標準，項目，簽訂委托書(shū)。

　　2、安排寄樣：將樣品快遞或直接送至我司實(shí)驗室。

　　3、產(chǎn)品檢測：付款后實(shí)驗室安排測試，出草稿報告。

　　4、確認草稿報告，發(fā)正式報告。

　　5、報告票據寄送服務(wù)，以及報告解讀，售后服務(wù)。

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