油水分離濾芯主要是為油液-水液分離設計的，它含兩種濾芯，即：聚濾芯和分離濾芯。
比如在油 品除水系統中，油品流入聚結分離器后，首先流經(jīng)聚結濾芯，聚結濾芯濾除固體雜質(zhì)，并將 極小的水滴聚結成較大的水珠。
絕大部分聚結后的水珠可以靠自重從油中分離除去，沉降到 集水槽中。
油水分離器就是將油和水分離開(kāi)來(lái)的儀器，主要是根據水和燃油的密度差，利用重力沉降原理去除雜質(zhì)和水份的分離器，內部還有擴散錐，濾網(wǎng)等分離元件。
一：工作原理 油水分離器壓縮空氣油水分離器是由外殼、旋風(fēng)分離器、濾芯、排污部件等組成。
當含有大量油和水固體雜質(zhì)的壓縮空氣進(jìn)入分離器后，沿其內壁旋而下，所產(chǎn)生的離心作用，使油水從汽流中析出并沿壁向下.流到油水分離器底部，然后再由濾芯進(jìn)行精過(guò)濾。
因濾芯采用的是粗、細、超細三種纖維濾材學(xué)析疊而成，具有很高的過(guò)濾效率（可達99.9%）并且阻力小，氣體通過(guò)濾芯時(shí)，由于濾芯的阻擋，慣性碰撞以及分子間的范德華力，靜電吸引力和真空吸力而被牢牢的粘附在濾材纖維上，并逐漸增大變成液滴，在重力作用下滴入分離器底部，由排污閥排出。
二：產(chǎn)品特點(diǎn) 1，餐飲廢水隔油器主要材質(zhì)均采用不銹鋼制作，不易腐蝕，經(jīng)久耐用。
2，合理的設置，有效的把固體懸浮物、浮油、污水自動(dòng)分離。
菜渣、浮油、懸浮物、結塊動(dòng)物油、皂化成豆花狀之油脂或硬塊，同時(shí)分別排出。
3，動(dòng)物油非加熱溶解，不虞沼氣爆炸，處理黏稠或固化的豬油、沙拉油*適用。
4，電控裝置，低耗電量。
同時(shí)無(wú)需人員值守、自動(dòng)運行。
5，設備安裝、操作簡(jiǎn)易，故障少。
6，體積緊湊，不占用地方，設計科學(xué)。
7，設備的長(cháng)、寬、高外形尺寸可根據客戶(hù)使用現場(chǎng)訂做。
8，油脂阻集器為箱體結構，可埋設在地下或地面上，防滑箱蓋開(kāi)啟后，污水經(jīng)入口流入殘渣阻集室，留下固體物質(zhì)，污水經(jīng)過(guò)隔板下緣流入油脂阻集室，經(jīng)重力分離大量油脂浮于表面，脫油污水經(jīng)隔板下緣流入油脂阻集室，油脂再次分離上浮表層，脫油污水出口流入國家環(huán)保局規定的統一規范的凈水采樣室，便于采樣，經(jīng)排放管排出。