檢驗簡(jiǎn)述

微生物指標是檢驗食品衛生安全*普遍、*極為重要的因素之一。食物中假如帶有超過(guò)一定數量的微生物菌種，不但會(huì )使食物變質(zhì)、腐壞、喪失營(yíng)養成分，而且也會(huì )傷害人類(lèi)安全與健康。

檢測產(chǎn)品

大腸埃希菌、大腸埃希氏菌、菌數、酵母菌和黃曲霉菌總數、銅綠假單胞菌、李斯特氏菌、沙門(mén)菌、霍亂弧菌、阪崎腸桿菌、志賀氏菌、溶血性鏈球菌、商業(yè)無(wú)菌、金黃鏈球菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌、無(wú)菌檢測檢測、微生物菌種限定、腸胃鏈球菌數、下菌數等；

檢驗項目

【常規項目】
菌數、大腸桿菌、大腸埃希菌、黃曲霉菌、酵母等；

【病原菌】
沙門(mén)菌、單核心增長(cháng)李斯特氏菌、志賀氏菌、金黃鏈球菌、副溶血性弧菌、霍亂弧菌、創(chuàng )傷弧菌、彎曲桿菌屬、阪崎腸桿菌、銅綠假單胞菌、溶血性鏈球菌、肉毒梭菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌、蠟樣芽孢桿菌、腸子埃希氏O157：H7/NM、致瀉大腸埃希氏菌、溶藻弧菌等；

【別的】
軍團菌、乳酸菌飲料、罐頭的商業(yè)無(wú)菌、腸桿菌科、嗜滲酵母菌、糞鏈球菌、糞大腸菌群、腸桿菌屬、綠膿桿菌落數量、厭氧發(fā)酵亞硫酸鹽還原菌、需氧嗜溫菌芽胞、厭氧發(fā)酵嗜溫菌芽胞、嗜熱嗜酸菌、嗜熱菌數、白念珠菌等；

【即時(shí)PCR檢測】
沙門(mén)菌、單核心增長(cháng)李斯特氏菌、大腸埃希菌O157:H7/NM；

【抑菌作用檢測】
塑膠制品，瓷器，別的抑菌材料；

【中國藥典基本檢測】
USP 62，Ch。