學(xué)習鐵板魷魚(yú) 鐵板魷魚(yú)學(xué)習班

【課程內容】

部分：

理論學(xué)習：1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

示范講解：1.專(zhuān)業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

第二部分：

培訓內容：食材的選購選料方法，食材的清洗切片技術(shù)，鐵板魷魚(yú)的炒制流程技術(shù)技巧。學(xué)習時(shí)間：不限制學(xué)習時(shí)間,,學(xué)會(huì )為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。

第三部分：

開(kāi)店指導：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營(yíng)銷(xiāo)策略、終身技術(shù)升級、就業(yè)**、免費使用曾食坊商標品牌

【培訓流程】

1、食材選擇，辨別；

2、前期初加工、處理方法；

3、水、食材配比及熬制時(shí)間、方法；

4、成本核算，售價(jià)指導；

5、學(xué)員實(shí)操，老師點(diǎn)評，熟練掌握，合格結業(yè)；

6、一對一教學(xué)，，學(xué)會(huì )為止。

打工打不了一輩子，自主創(chuàng )業(yè)才是王道。俗話(huà)說(shuō)，學(xué)會(huì )一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭，一朝學(xué)藝，終生受益，結識長(cháng)沙曾食坊，一生能賺錢(qián)！為了保證學(xué)員掌握一技之長(cháng)，確保學(xué)員不花一分冤枉錢(qián)。學(xué)技術(shù)選正規培訓學(xué)校拒絕中介。

本校其他項目推薦：

1：餅類(lèi)培訓：梅菜扣肉餅，老家肉餅，鹵肉卷，手抓餅，肉夾饃，蔥油餅，糖油粑粑，雞蛋灌餅，武大郎燒餅， 土家醬香餅，千層餅，餡餅，芝麻球，油條，南瓜餅 等。

2：粉面類(lèi)培訓：牛肉粉，酸辣粉，原味湯粉，漁粉，砂鍋粉，鹵粉，螺螄粉，桂林米粉，熱干面，涼粉涼面 等。

3：特色小吃類(lèi)培訓：燒烤，錫紙燒烤，烤豬蹄，麻辣燙，鐵板魷魚(yú)，鐵板豆腐，串串香，臭豆腐，砂鍋粥，泉水豆腐，泡菜培訓，開(kāi)心花甲，涼拌菜，沙縣小吃，奶茶 等。

4：早餐類(lèi)培訓：包子，蒸餃，小籠包，稀飯，豆漿，油條，醬香餅，千層餅，麻圓，腸粉 等。

5：主餐類(lèi)培訓：豬腳飯，瀏陽(yáng)蒸菜，快捷菜，鹵肉飯，煲仔飯，蓋碼飯，木桶飯，黃燜雞米飯，快餐，特色炒飯，湖南特色菜 等。

6：特色類(lèi)培訓：石鍋魚(yú)，重慶烤魚(yú)，錢(qián)糧湖土鴨，鴛鴦火鍋，麻辣香鍋，跳跳蛙，傳統蝦蟹，傳統火鍋、干鍋 等。

7：夜宵類(lèi)培訓：特色燒烤，鐵板燒，麻辣燙，油炸串串香，砂鍋粥，開(kāi)心花甲，口味蝦蟹，油炸雞柳小吃 等。

8：鹵水類(lèi)培訓：鴨霸王，醬板鴨，鹵菜，烤鴨，熱鹵，冒菜 等。