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酒是中華民族禮儀與文明的載體。
婚嫁、祝壽、酬謝、生喪、應時(shí)節、喬新居、宴賓客、洗塵接風(fēng)、餞行送別，處處皆有杯中物。
會(huì )喝酒，更要懂酒！就給大家詳細介紹一下白酒的文化知識。


夫豢豕為酒，非以為禍也，而獄訟益繁，則酒之流生禍也，是故先王因為酒禮。
壹獻之禮，賓主百拜，終日飲酒而不得醉焉，此先王之所以備酒禍也。
故酒食者所以合歡也……　　《禮記 鄉飲酒義》引孔子的話(huà)亦說(shuō)：“貴賤明，隆殺辨，和樂(lè )而不流，弟長(cháng)而無(wú)遺、安燕而不亂，此五行者，足以正身安國矣，彼國安而天下安。
故日：吾觀(guān)于鄉而知王道之易易也。
”的確，酒禮作為封建社會(huì )飲酒活動(dòng)的道德規范和行為準則，長(cháng)期以來(lái)對中華民族飲酒心理素質(zhì)的修養起了重要作用。

另外，還有英制酒度，以Sikes表示，但較少見(jiàn)。


酒精飲料(Alcoholic Drinks)是指含有0.5％～75.5％酒精的任何適宜飲用的飲料。
與此相對的是無(wú)酒精飲料(Non alcoholic Drinks)，俗稱(chēng)軟飲料(Soft Drinks)。

8、芝香型

許多喜歡喝白酒的人都應該發(fā)現了這樣一種現象，現在在喝酒的時(shí)候會(huì )經(jīng)?？吹礁鞣N各樣的定制白酒，這些白酒大多都是在白酒企業(yè)定制過(guò)程當中生產(chǎn)出來(lái)的，通過(guò)定制白酒能夠讓企業(yè)的品牌信息以及產(chǎn)品信息推廣出去，并且還能夠使企業(yè)的形象變得更加高大，而目前來(lái)說(shuō)，越來(lái)越多的企業(yè)都會(huì )通過(guò)這種方式來(lái)定制白酒，所以從目前的發(fā)展狀況來(lái)看，白酒企業(yè)定制的業(yè)務(wù)量肯定會(huì )越來(lái)越大，所以白酒定制的規模也會(huì )越來(lái)越大，這是他未來(lái)的發(fā)展趨勢。


兼香型又細分為兩類(lèi)：如醬中帶濃型，表現為芳香舒適，細膩豐滿(mǎn)，醬濃協(xié)調，余味爽凈悠長(cháng)，以湖北白云邊酒為代表；還有一類(lèi)是濃中帶醬型，酒體諸味協(xié)調，口味細膩，余味爽凈，以黑龍江的玉泉酒為代表。

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