廚房設備清洗維保服務(wù)企業(yè)資質(zhì)證書(shū)證書(shū)怎么辦理

大中型廚房煙道清洗

一、餐廳廚房廚房煙道清洗的重 要性

1、油漬太多,存有安全風(fēng)險。

餐廳廚房排煙管道、排煙系統機器設備等排風(fēng)系統內累積油漬后酒店廚房的安全系數減少,火災安全隱患暴增。餐廳廚房的集煙罩內及罩上的空壓管路內累積油漬

后,在炒爐工作中時(shí),主廚爆燒菜時(shí),灶頭的火苗上飛,進(jìn)到集煙罩及排煙管道內,易造成罩內和管路內的油漬點(diǎn)燃,引起火災事故。上海市皖清*

廚房煙道清洗企業(yè)為您清除火災安全隱患,還您- -個(gè)清爽健 康的自然環(huán)境。

2、油漬的沉積會(huì )導致廚房排煙不暢。排廚房油煙實(shí)際效果下降

餐廳廚房排煙管道、排油煙風(fēng)機內累積太多油漬后 ,會(huì )餐廳廚房的排廚房油煙實(shí)際效果下降,導致廚房排煙不暢，房間內滯 留的廚房油煙會(huì )向飯店內或挨近餐廳廚房的房

間內串。嚴重影響飯店內消費者的環(huán)境整潔,立即危害飯店的經(jīng)濟收益。廚房設備清洗維保服務(wù)企業(yè)資質(zhì)證書(shū)證書(shū)怎么辦理

二、廚房煙道清洗方式

排煙管道不常常清理,會(huì )出現許多油跡殘余在抽油煙機上和排煙管道表層,時(shí)間久了會(huì )產(chǎn)生油污,簡(jiǎn)易的廚房煙道清洗是解決不了的,那樣會(huì )危害

抽油煙機、廚房煙道清洗的應用,使煙流不容易清除。80%上下的廚房排煙不暢,關(guān)鍵因素是因為長(cháng)期沒(méi)有對油煙凈化設備的內嵌濾網(wǎng)清理

而而導致,油漬阻塞濾網(wǎng)而產(chǎn)生的,對于差異種類(lèi)的油煙凈化設備有*特的方式。選用髙壓水射流超強力化除油劑,對廚房煙道清洗開(kāi)展去油解決

后,再做維護保養,使廚房油煙氣旋明顯好轉,并產(chǎn)生防護膜使油跡不容易殘余在表層。

廚房煙道清洗內容包含排煙罩表層、排煙罩內的燈蓋、排風(fēng)系統口、送風(fēng)口及其電動(dòng)機、灶爐表層。廚房煙道清洗清理的**是送風(fēng)口與排煙罩相接處并和

排煙罩同歩平行面的排廚房煙道清洗。**對平行面排煙管道內部結構開(kāi)展清理。選用的具體方式 是*工作人員進(jìn)到廚房煙道清洗內部結構開(kāi)展清理。針對送風(fēng)口

小，人力沒(méi)法進(jìn)到排煙管道或因為排煙管道走身狹小、人力接觸不上沒(méi)法開(kāi)展清理,但又具有著(zhù)重要安全隱患的，

本企業(yè)可運用獨特機器設備實(shí)現清理,不留死角,并可拍照清理前后左右的比照相片,消除顧客的疑惑和擔憂(yōu),清除- -切潛在性的火災安全隱患。離心風(fēng)機、風(fēng)

柜與排煙管道聯(lián)接的方式 一般有2種狀況 : -種是用白帆布相接的導電軟連接,而另-種是同時(shí)與排煙管道相接的硬聯(lián)接?？山o予拆換離心風(fēng)機、風(fēng)柜

聯(lián)接白帆布的服務(wù)項目。如果是排煙管道硬聯(lián)接,大家將與離心風(fēng)機、風(fēng)柜相接的排煙管道開(kāi)展清理。廚房設備清洗維保服務(wù)企業(yè)資質(zhì)證書(shū)證書(shū)怎么辦理

1、針對排煙管道可分成外界豎排煙管道和橫油煙管道。

(1)、外界排煙管道:針對距上次清理時(shí)間未過(guò)大半年的外界豎排煙管道，臨時(shí)無(wú)須清理 ,由于比較輕的廚房油煙被離心風(fēng)機抽走,偏重的廚房油煙則會(huì )沉

積在豎排煙管道與橫油煙管道的彎管處,而*一小部分的廚房油煙留到了縱向廚房煙道清洗的內部上,并不會(huì )產(chǎn)生厚厚的的油漬,對未*過(guò)大半年清理期

的廚房煙道清洗只需對排煙管道彎管開(kāi)展清洗就可以。必須對豎排煙管道開(kāi)展清理的顧客給予三種不一樣的清洗方法供您挑選:

A.拆卸法:此辦法是、清理實(shí)際效果的清洗方法，但工程施工難度系數大,職工量也大,與此同時(shí)花費也相應較高。廚房煙道清洗計劃方案是:專(zhuān)-業(yè)技術(shù)人員依據油

煙管道疏通具體情況,計算出每過(guò)一定間距拆裝一 節排煙管道并向2個(gè)方位拓寬清理,以保證清理,確保清理的品質(zhì)。

B、打孔法:此方式較拆卸法來(lái)講相對性非常容易,花費相比較低,但清理實(shí)際效果也相對性有一定差別。 具體做法是:由專(zhuān)-業(yè)技術(shù)人員計算出必須打孔的間

隔間距、打孔部位、尺寸和總數,根據這種孔對排煙管道內開(kāi)展廚房煙道清洗。后對每一個(gè)孔開(kāi)展密封性解決。

C、工業(yè)設備法:此方式非常容易實(shí)際操作、難度系數小、勞動(dòng)量小成本的廚房煙道清洗方法,但清理實(shí)際效果與此同時(shí)也是差的,但針對清理周期時(shí)間為大半年下列

的豎廚房煙道清洗,這類(lèi)清理方法顯然是的挑選。實(shí)際的辦法是:向排煙管道內噴撒化除油劑后,用可以伸進(jìn)排煙管道內長(cháng)達30米的電動(dòng)式軟

軸刷和氣動(dòng)式軟軸刷對排煙管道內腔開(kāi)展清理。

2)、 橫廚房煙道清洗:提議半年清理一-次。

三、廚房煙道清洗規范

1、排煙罩煙道清洗后90%以上可以看到排煙道原來(lái)的內腔白鐵皮色,不殘余小塊難除油漬;

2、灶爐表層*清理,保證表層無(wú)油漬,明亮干凈整潔; 

3、離心葉輪做到表層90%以上可以看到面漆,電動(dòng)機底端膠體沉淀的油漬;

4、外界排煙道選用不一樣清理方法會(huì )做到不一樣的實(shí)際效果: a.開(kāi)孔法可保證排煙道內腔90%以上外露原來(lái)的金屬顏色; b、工業(yè)設備法只有消除表層

85%上下的油漬。

5、廚房設備清洗維保服務(wù)企業(yè)資質(zhì)證書(shū)證書(shū)怎么辦理