湖南鹵蝦培訓 長(cháng)沙鹵蝦培訓

一到夏天就是夜宵攤的寵兒，每個(gè)夜宵攤的老板總是絞盡腦汁的想要做出不一樣的蝦來(lái)吸引人的眼球。很多人對鹵味的食物比較的喜愛(ài)，而且我們都知道，這些食物食用起來(lái)，更能夠滿(mǎn)足我們口味上的需求，所以用鹵水鹵制的鹵蝦就誕生了，它有蝦的鮮味和鹵水的香辣，從一上市就引發(fā)了很多人的追捧。但2016年夜市流行的更是別具一格的鹵蝦技術(shù)！流傳至今。

　　長(cháng)沙曾食坊鹵蝦制作過(guò)程頗為繁瑣，鹵水是關(guān)鍵的部分。剛做好的鹵蝦泛著(zhù)燦燦的油光，紅亮亮的，令人很有食欲，吃起來(lái)十分滑，嫩，香，辣，讓人欲罷不能。

　　曾食坊鹵蝦實(shí)操培訓：

　　1、鹵蝦技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等

　　2、龍蝦的前期處理方法傳授

　　3、調制小龍蝦鹵水配料詳細教學(xué)及比例

　　4、原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等

　　5、龍蝦的鹵制時(shí)間掌握及擺盤(pán)技巧

　　6、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習階段中的開(kāi)店的技巧

　　7、后期技術(shù)指導復習和技術(shù)提升免費服務(wù)。

　　曾食坊的鹵蝦幾十由種中草藥熬成的鹵水制成的，獨 一 無(wú) 二 的技術(shù)。

曾食坊廚師培訓學(xué)校面向全國招生 ：

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