第三方食品檢測機構，可提供核桃檢測服務(wù)，核桃在進(jìn)入市場(chǎng)前是需要進(jìn)行檢測的，檢測合格的核桃才能打開(kāi)市場(chǎng)，順利進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售。品質(zhì)優(yōu)、安全合格的核桃，消費者也會(huì )更為信賴(lài)?？蔀槟峁┖颂覚z測服務(wù)，

核桃檢測范圍

　　山核桃 鐵核桃 核桃仁 核桃粉 核桃奶 核桃汁

　　核桃餅 核桃油 鮮核桃 野核桃 麻核桃 黑核桃

　　紙皮核桃 薄皮核桃 心形核桃 青皮核桃

核桃檢測項目包括感官指標、理化指標、微生物指標、安全指標等。

　　感官指標：果形、色澤、氣味、滋味、蟲(chóng)蛀、霉變、雜質(zhì)、飽滿(mǎn)度等。

　　理化指標：水分、pH值、酸價(jià)、過(guò)氧化值、脂肪酸含量、蛋白質(zhì)含量、還原糖、蔗糖、淀粉、膳食纖維、膽固醇、元素分析、營(yíng)養成分分析

　　微生物指標：菌落總數、大腸菌群、大腸桿菌、霉菌及酵母菌、致病菌(沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)等。

　　安全指標：農殘(敵敵畏、氯氰菊酯、鉛、溴氰菊酯、樂(lè )果、多菌靈、氯菊酯、氰戊菊酯、殺螟硫磷等)、重金屬(鉛、總砷、無(wú)機砷、鎘、總汞、有機汞、六價(jià)鉻)、黃曲霉毒素等。

核桃檢測標準

　　GB/T 22327-2008 核桃油

　　SB/T 10616-2011 熟制山核桃

　　DB13/T 918-2007 食品 薄皮核桃

　　GB/T 20398-2006 核桃堅果質(zhì)量等級

　　GB/T 31325-2014 植物蛋白飲料 核桃露(乳)

　　SN/T 3272.3-2012 出境干果檢疫規程 第3部分：山核桃