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甘氨酸亞鐵簡(jiǎn)介：

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一、簡(jiǎn)介

中文名稱(chēng);甘氨酸亞鐵 

英文名稱(chēng); Ferrousbisglycinate

分子式; C4H8FEN2O4

分子量; 203.96

CASNO;

二、性狀

淡淺黃褐綠色結晶粉末,性穩定,久儲不變。無(wú)一般鐵劑的鐵腥味,屬無(wú)味易溶有機鐵,易溶于水。能避免植酸對一般鐵劑的吸收障礙,其吸收率約為硫酸亞鐵的3-5倍,尚可促進(jìn)鈣、鋅、硒等多種元素的吸收,不會(huì )導致食物變色或變味。

三、用途

甘氨酸亞鐵是一種氨基酸螯合物,它 的小分子團能完整的通過(guò)黏膜,與其它補鐵強化劑相比較具有適口性好、副作用小、吸收率高的特點(diǎn),容易被人體吸收,是一Chemicalbook種較理想的鐵營(yíng)養強化劑,對防止鐵營(yíng)養缺乏,增進(jìn)健康具有重要意義。同時(shí)它以螯合鐵的形式存在,在生物體內被自主吸收,不與其他食物產(chǎn)生交互作用,安全穩定有效。

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