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環(huán)糊精在環(huán)保上的應用是基于其能與污染物形成穩定的包絡(luò )物，從而減少環(huán)境污染。其特有的分子結構可用于生物法處理工業(yè)廢水。另外，空氣清新劑可通過(guò)添加環(huán)糊精，達到緩慢釋放氣體分子，延長(cháng)香味持續時(shí)間的作用 

環(huán)糊精葡萄糖基轉移酶(CGT酶)是一種多功能酶，可將淀粉轉化為環(huán)糊精，環(huán)糊精及其衍生物作為高附加值產(chǎn)品有著(zhù)廣泛應用。

用于方便而、羅松湯、色拉、肉汁等食品中。在保持控制食品中香料、香味的揮發(fā)及釋放速度中。應用微膠囊技術(shù),，對各種香辛料風(fēng)味物質(zhì)進(jìn)行包結， 使其保香性能大大提高， 制成風(fēng)味食品 ，放到口中，這些包在分子囊中的復合成份又一一可釋放出來(lái)

環(huán)糊精與表面活性劑一起用到洗發(fā)劑及廚房清洗劑中；利用環(huán)糊精還可以去除織物上的油漬；在染色工藝中，使用環(huán)糊精能夠顯著(zhù)降低染料的初始上染速率，提高勻染性及纖維的著(zhù)色量。

環(huán)保