經(jīng)營(yíng)茶室全流程零基礎也能開(kāi)好茶室

近發(fā)的經(jīng)營(yíng)茶室系列受到很多小伙伴的好評
也有很多茶友私下咨詢(xún)了開(kāi)茶室遇到的各種問(wèn)題
就和大家一起聊下開(kāi)茶室前的16個(gè)流程
希望對想開(kāi)茶室的伙伴有幫助
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1.市場(chǎng)調研
開(kāi)茶室前要先了解當地的消費水平和喝茶偏好，比如閩北地區喜歡巖茶、閩南地區更愛(ài)鐵觀(guān)音，同時(shí)還要了解同行茶店茶室的現狀、位置、定價(jià)、環(huán)境等。

2.確定產(chǎn)品
要確定好茶室的選品，合理安排產(chǎn)品組合，具體內容上篇筆記有說(shuō)。

3.盈利模式
開(kāi)業(yè)前要想好你的茶室具體采用哪種經(jīng)營(yíng)方式，這個(gè)之前的筆記也有細說(shuō)，可以到主頁(yè)查看。

4.茶藝學(xué)習
茶室主理人首先要懂茶，可以多參加一些品鑒會(huì )和茶藝培訓，也可以組織一些品茶會(huì )等等。

5.茶室起名
根據茶室的定位、風(fēng)格以及主理人對茶室的期望取一個(gè)有寓意的名字。

6.商標查重
線(xiàn)上-商標局官網(wǎng)
線(xiàn)下-市行政服務(wù)中心

7.營(yíng)銷(xiāo)策略
制定推廣方案，這部分比較復雜，感興趣的話(huà)可以先關(guān)注，之后會(huì )專(zhuān)門(mén)出一篇筆記細說(shuō)。

8.LOGO設計
確定好茶室名字后就可以請設計師設計一個(gè)茶室LOGO，好的LOGO對茶室的格調也有畢肖的加成。

9.茶室地址
在做市場(chǎng)調研的時(shí)候就可以留心幾個(gè)備選，具體內容可以查看我之前寫(xiě)的《開(kāi)茶室如何選址》。

10.辦理租賃
租期可以簽長(cháng)一些，避免后期房東漲價(jià)。

11.茶室設計
茶室要做的有設計感，建議空間設計和施工分開(kāi)?？梢蕴崆傲粢庾约合矚g的裝修材料，去建材市場(chǎng)對比下款式和價(jià)格，這樣施工時(shí)候可以避免很多無(wú)效溝通，也能防止被忽悠。

12.制度建立
開(kāi)業(yè)前要先招到合適的人，可以通過(guò)招聘軟件招人。同時(shí)需要提前建立好人員管理制度、產(chǎn)品體系、客戶(hù)管理等方面。

13.人員培訓
人員培訓要從服務(wù)、茶藝、銷(xiāo)售、店面日常工作等方面入手，泡茶技術(shù)除了蓋碗泡茶外，還可以根據茶室定位增加煎茶、煮茶、茶百戲等。

13.家具/軟裝入場(chǎng)
根據茶室風(fēng)格購置家具及軟裝陳列，營(yíng)造茶室氛圍感。

14.推廣宣傳
推廣可以從線(xiàn)上線(xiàn)下兩方面入手，線(xiàn)上可以在小紅書(shū)、DY、DP等社交平臺發(fā)布消息，線(xiàn)下可以從身邊的朋友開(kāi)始宣傳，并且找一些網(wǎng)紅探店，傳播起來(lái)會(huì )比較有效。

15.試營(yíng)業(yè)
試營(yíng)業(yè)期間是茶室接待、體驗、售賣(mài)等流程打磨的過(guò)程，而且可以嘗試預售，積累批老客戶(hù)，重點(diǎn)不是銷(xiāo)售而且積累好評和客戶(hù)。

16.茶室開(kāi)業(yè)
要提前策劃好開(kāi)業(yè)活動(dòng)，當天的人氣比銷(xiāo)售額更重要，祝每一位想要開(kāi)茶室的伙伴們都可以開(kāi)業(yè)大吉，紅紅火火！

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聯(lián)系人：張經(jīng)理