這里教中國河南燴面 秘制配方全教

河南燴面所用的面為扯面，類(lèi)似于拉面，但稍有不同。一般用精白面粉，兌入適量鹽堿和成軟面，經(jīng)反復揉搓，使其筋韌。燴面的精華全在于湯，羊肉湯要選用上好鮮羊肉，經(jīng)反復浸泡后下鍋，撇出血沫，放入全大料，將肉煮爛。下面時(shí)，鍋內放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，放上羊肉，配以黃花菜、木耳、水粉條。上桌時(shí)外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鮮。因為面香肉爛，味道濃郁，而且價(jià)格便宜，它成了中原地帶較典型的風(fēng)味小吃如何才能確保自己能在這個(gè)社會(huì )中得到一個(gè)好的發(fā)展呢?一是要認清自己的創(chuàng )業(yè)方向，二是對你自己的一個(gè)認可!　想要創(chuàng )業(yè)致富還想要自己輕松致富，這個(gè)世界上沒(méi)有那么多好的事情，想要致富還是要自己努力奮斗才可以的。這個(gè)世界上沒(méi)有不勞而獲這件事!

河南燴面的培訓課程：
　　1、傳授河南燴面相關(guān)基礎知識.
　　2、河南燴面實(shí)際操作各種底料的配制及加工.
　　3、河南燴面實(shí)際操作原料的選購,加工技巧與過(guò)程.
　　4、實(shí)際操作河南燴面的制作過(guò)程及傳授各種技巧.
　　5、講解河南燴面的和面,煮面,調面的具體流程及操作方法.
　　6、實(shí)際操作河南燴面所需配料的具體調制方法.
　　7、認知制作河南燴面所需的各種灶具.
　　8、講解開(kāi)店選址,開(kāi)業(yè)準備,店內布置,開(kāi)業(yè)促銷(xiāo),原料采購,成本控制,價(jià)格定位等.
　　9、開(kāi)店技巧指導,后續技術(shù)支持.

 

中國名食園餐飲培訓學(xué)校

聯(lián) 系 人：杜校長(cháng)（加觀(guān)看現場(chǎng)培訓視頻及了解更多詳情）

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地址：河南省新鄉市衛濱區自由路南頭向東拐88米路南錦繡花園東鄰，河南省新鄉市餐飲培訓總校

乘車(chē)路線(xiàn)：

①：在新鄉市火車(chē)站廣場(chǎng)乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交車(chē)新鄉市中心醫院站下車(chē)回走68米路西建設銀行西鄰即到（為了方便學(xué)員，下車(chē)打可以接你一下）預約，學(xué)校有 專(zhuān)車(chē)免費接送。

②：凡在新鄉市汽車(chē)東站下車(chē)的學(xué)員，下車(chē)轉乘44路公交車(chē)到中心醫院站下車(chē)，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

③：凡在新鄉市高鐵站下車(chē)的學(xué)員，乘坐24路公交車(chē)到中心醫院站下車(chē)，解放大道與金穗大道十字路口西南角建設銀行西鄰即到。

④：開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)的學(xué)員，可以?huà)叽a加，給您發(fā)位置，按照導航位置過(guò)來(lái)。