| 品牌： | 分離乳清蛋白粉廠(chǎng)家 |
| 型號： | 食品級、工業(yè)級、農業(yè)級 |
| 名稱(chēng)： | 分離乳清蛋白粉 |
| 單價(jià)： | 65.00元/公斤 |
| 發(fā)貨期限： | 自買(mǎi)家付款之日起 天內發(fā)貨 |
| 所在地： | 河北 邯鄲 |
| 有效期至： | 長(cháng)期有效 |
| 發(fā)布時(shí)間： | 2023-12-16 12:36 |
| 最后更新： | 2023-12-16 12:36 |
| 瀏覽次數： | 129 |
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一、簡(jiǎn)介
分離乳清蛋白被稱(chēng)為蛋白，是從牛奶中提取的一種蛋白質(zhì)，含有多種活性成分等特點(diǎn)。乳清蛋白是從牛奶中提取出來(lái)的，牛奶的組成中87%是水，13%是乳固體。而在乳固體中27%是乳蛋白質(zhì)，乳蛋白質(zhì)中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量?jì)H為0.7%。
二，性狀
分離乳清蛋白是在濃縮乳清蛋白的基礎上經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的工藝處理得到的乳清蛋白，可達90%以上。此外，分離乳清蛋白所含有的生物活性化合物如：α-乳清蛋白、β-乳球蛋白、乳鐵蛋白以及免疫球蛋白。
三，用途
食品營(yíng)養強化初是作為一種公眾健康問(wèn)題的解決方案提出的。食品強化總的目的是保證人們在各生長(cháng)發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得的合理的營(yíng)養，滿(mǎn)足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類(lèi)的健康水平。