電熱水壺的工作原理為，水沸騰時(shí)產(chǎn)生的水蒸汽使蒸汽感溫元件的雙金屬片變形，這種變形通過(guò)杠桿原理推動(dòng)電源開(kāi)關(guān)斷電。其斷電是不可自復位的，故斷電后水壺不會(huì )自動(dòng)再加熱。

電熱水壺出口是歐盟市場(chǎng)需要辦理CE認證，才能在歐盟市場(chǎng)銷(xiāo)售，進(jìn)入歐盟市場(chǎng)成功清關(guān)。
電熱水壺辦理CE認證需要的資料：
1、公司信息：名稱(chēng)、地址、商標、營(yíng)業(yè)執照；
2、產(chǎn)品信息：名稱(chēng)、型號、技術(shù)參數表（如有多型號，需系列產(chǎn)品差異比較資料）；
3、總裝圖和控制系統圖；
4、使用說(shuō)明書(shū)；
5、元器件清單（名稱(chēng)、型號、供應商、CE證書(shū)）；

辦理電熱水壺CE認證流程：
1、項目申請——向佰測威檢測管遞交CE認證申請。
2、資料準備——根據CE認證要求，企業(yè)準備好相關(guān)的認證文件。
3、產(chǎn)品測試——企業(yè)將待測樣品寄到實(shí)驗室進(jìn)行測試。
4、編制報告——認證工程師根據合格的檢測數據，編寫(xiě)報告。
5、遞交審核——工程師將完整的報告進(jìn)行審核。
6、簽發(fā)證書(shū)——報告審核無(wú)誤后，頒發(fā)CE認證證書(shū)。
電熱水壺辦理CE認證周期7-10個(gè)工作日