工業(yè)葡萄糖（培菌工業(yè)葡萄糖）又稱(chēng)全糖粉。白色塊狀固體，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，產(chǎn)品廣泛應用于污水處理、醫藥、化工、食品、微生物發(fā)酵等行業(yè).

中文名;工業(yè)葡萄糖（培菌工業(yè)葡萄糖）

外文名:Industrial glucose

應用:水處理

DE值:95以上

又稱(chēng):培菌工業(yè)葡萄糖

生產(chǎn)原料:優(yōu)質(zhì)淀粉或大米

作用:1.用于醫面，調節人體內酸堿平衡，以恢復神經(jīng)正常作用，基于同樣的目的，用于食品添加劑；

2.用作水質(zhì)穩定劑，其優(yōu)異性表現在：

⑴具有明顯的協(xié)調效應，適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等各種配方，由于協(xié)調效應影響，緩蝕效果大大提高；

⑵與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加；

⑶阻垢能力技術(shù)要求對鈣、鎂、鐵鹽具有很強的絡(luò )合能力，特別對Fe3+有極好的螯合作用；

(4)作為循環(huán)冷卻水緩蝕阻垢劑，是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無(wú)法比擬的，可達到滅公害的作用；

3.用于食品行業(yè)，由于其可以有效地防止低鈉綜合癥的發(fā)生，故可以作為食品添加劑。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有優(yōu)良的呈味閾。葡萄糖酸鈉無(wú)刺激性，無(wú)苦澀味，鹽味質(zhì)接近食鹽，閾值遠高于其他有機酸鹽，是食鹽(無(wú)機鹽)的5倍、蘋(píng)果酸鈉的2.6倍、乳酸鈉的16.3倍。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調節pH，改善食品呈味性，代替食鹽加工成健康的低鹽或無(wú)鹽(無(wú)氯化鈉)食品，對增進(jìn)人體健康、豐富人們生活起很大作用。

4.污水處理調試期間投加工業(yè)葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養，提高污水的可生化性。若運行的系統中COD、BOD不足以供給菌種生長(cháng)繁殖的話(huà)，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。5.在食品、醫藥工業(yè)上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑，在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸)[1]

工業(yè)葡萄糖使用方法1、根據原水不同情況，使用前可先做小試，求得投放量。

2、生產(chǎn)用按：固體：清水=1/5左右，先混合溶解后，再加水稀釋至含量2~3%的溶液即可。[2]工業(yè)葡萄糖性能特點(diǎn)工業(yè)葡萄糖固態(tài)產(chǎn)品為純白色，白色粉末，極易溶于水。2.水解速度快，水合作用弱。形成的礬花密實(shí)，沉降速度快。

3.受水溫變化影響小，可以滿(mǎn)足在流動(dòng)過(guò)程中產(chǎn)生剪切力的要求。

4.可有效去除源水中的鋁離子以及鋁鹽混凝后水中殘余的游離態(tài)鋁離子。

5、用藥量少，處理效果好，比其它混凝劑節約10-20%費用。

工業(yè)葡萄糖應用范圍:工業(yè)葡萄糖對生活飲用水及各種工業(yè)用水凈化處理有著(zhù)明顯的效果。生活飲用水，工業(yè)用水，生活用水，生活污水和工業(yè)污水處理等。工業(yè)葡萄糖用途1、工業(yè)葡萄糖在污水中的作用：污水處理中為什么要加工業(yè)葡萄糖污水處理調試期間投加工業(yè)葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養，提高污水的可生化性，有效改善污泥的親和性，比尿素的效果要來(lái)的快。若運行的系統中COD、BOD不足以供給菌種生長(cháng)繁殖的話(huà)，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。

2、工業(yè)級葡萄糖皮革工業(yè)使用處理皮革，如鞋底革、皮箱革等，可以增大其柔軟性和做鉻鞣料的還原劑。

3、工業(yè)葡萄糖用做鋼鐵表面清洗劑：鋼鐵表面如需要鍍缽、鍍鉻、鍍錫、鍍鎳以適應特殊用途時(shí)，如制造馬口鐵，鍍鋅板，表面鍍鉻（電度）等，其鋼