醬油總酸檢測儀CSY-SAZ8通道醬油總酸檢測儀能夠快速檢測醬油中的總酸含量；根據GB 2717-2003 《醬油衛生標準》規定：每100mL醬油中總酸含量應≤2.5g；總酸也是醬油的一個(gè)重要組成成分，包括乳酸、醋酸、琥珀酸、檸檬酸等多種有機酸，對增加醬油風(fēng)味有著(zhù)一定的影響，但過(guò)高的總酸能使醬油酸味突出、質(zhì)量降低。

醬油總酸檢測儀由光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機、無(wú)線(xiàn)傳輸模塊和集成芯片構成，可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測樣品中相關(guān)指標的含量，并打印出分析結果，還可以通過(guò)計算機接口將數據傳輸到“食品安全信息系統”終端數據庫進(jìn)行分析。該方法單次檢測成本較低、操作簡(jiǎn)便快速， 方便執法人員或生產(chǎn)質(zhì)控人員現場(chǎng)使用和車(chē)載使用。

儀器原理：被檢樣品中的相關(guān)指標成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對不同波長(cháng)可見(jiàn)光會(huì )產(chǎn)生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標成分的濃度成相關(guān)性，并在適當的濃度范圍內服從朗伯—比爾定律。因此檢測的吸光度值經(jīng)儀器內置的標準曲線(xiàn)軟件自動(dòng)計算可得出樣品中該指標成分的準確濃度及是否超標的結果。

醬油總酸檢測儀技術(shù)參數：

☆精度誤差：±3%

☆線(xiàn)性誤差：±5‰

☆穩 定 性： ±0.001A/hr

☆波長(cháng)準確度：<2.0nm

☆透射比重復性：±1%

☆檢測下限：0.5g/100g

☆線(xiàn)性范圍：0.5-10 g/100g

☆數據儲存80,00條

☆比色皿：10×10mm標準樣品池

☆外觀(guān)尺寸：350X290X130(mm)

★醬油總酸檢測儀采用新型儀器結構設計，體積小，便于攜帶。無(wú)機械移動(dòng)部件，抗干擾、抗振動(dòng)，

★8通道設計，同時(shí)啟動(dòng)和單通道分別啟動(dòng)兩種測量模式。進(jìn)行多個(gè)樣品測量時(shí)，客戶(hù)可根據  操作熟練程度，自行選擇測量模式，最大限度消除通道間的變異系數而引起的測量誤差。

★準確性高：采用進(jìn)口特制LED光源，具有良好的波長(cháng)準確度和重復性，全面提高檢測結果的 準確性。

★自動(dòng)化程度高：儀器自動(dòng)診斷系統故障、波長(cháng)校準：自動(dòng)校準

★儀器使用壽命長(cháng)：采用LED光源，自動(dòng)開(kāi)關(guān)節能設計，非連續工作模式。使用壽命可達10年

★醬油總酸檢測儀器自動(dòng)存儲8000條以上測量數據。內置微型熱敏打印機，終身無(wú)需更換色帶，可實(shí)時(shí)打 印檢測結果檢測報告可打印蔬菜名稱(chēng)，抑制率，是否合格，檢測日期 ，檢測單位。更能體現  檢測結果的**性，并利于公示

★配備RS-232接口和USB口，可通過(guò)計算機進(jìn)行數據處理、統計分析以及結果上傳。如選配本公司食品安全監控網(wǎng)絡(luò )軟件，可根據用戶(hù)要求組建省、市、地、縣等各級網(wǎng)絡(luò )。

醬油總酸檢測儀