| 名稱(chēng)： | 可溶性淀粉 |
| 性狀： | 白色或類(lèi)白色粉末 |
| 保質(zhì)期： | 24個(gè)月 |
| 單價(jià)： | 16.00元/公斤 |
| 發(fā)貨期限： | 自買(mǎi)家付款之日起 天內發(fā)貨 |
| 所在地： | 河北 邯鄲 |
| 有效期至： | 長(cháng)期有效 |
| 發(fā)布時(shí)間： | 2023-12-15 13:31 |
| 最后更新： | 2023-12-15 13:31 |
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可溶性淀粉是一種白色或類(lèi)白色粉末，無(wú)臭無(wú)味?？扇苄缘矸鄄蝗苡诶渌?，溶解于沸水。一般用大米、玉米、小米、土豆的淀粉都可制成可溶性淀粉，但以紅薯淀粉制得的可溶性淀粉質(zhì)量
二、性狀
外觀(guān)：白色或類(lèi)白色粉末，無(wú)臭無(wú)味。
顆粒度：100目。
溶解度：可溶性淀粉不溶于冷水，溶解于沸水。水溶性淀粉為白色或黃白色粉末，在冷水中即可全溶。常溫下100ml水中邊加邊攪，至少可溶解60g該品。但其粘度較可溶性淀粉大。
三、用途
可溶性淀粉是一種白色或類(lèi)白色粉末，無(wú)臭無(wú)味，不溶于冷水，在熱水中則可成為透明溶液，冷卻后不結冰，一般用大米、玉米、小米、土豆的淀粉都可制成可溶性淀粉，但以紅薯淀粉制得的可溶性淀粉質(zhì)量 紅薯淀粉的顆粒較粗,外面所包的膠膜在進(jìn)行水解時(shí)易破裂，容易干燥。其加工過(guò)程是：取一定量的紅薯淀粉過(guò)80目細篩，置于一大缸中，加入8%-9%的鹽酸，將溶液攪成薄糊狀，于40-45攝氏度浸漬24小時(shí)，或在室溫下放置6-7天也可。每隔2小時(shí)攪動(dòng)一次，浸漬完畢后，用虹吸法將缸內上層清液排掉，然后水洗數次，同時(shí)不斷攪動(dòng)，直至不含氯離子為止。然后掉包脫水干燥，*用石磨磨細通過(guò)100-120目篩孔，即為可溶性淀粉。
