食品安全管理體系，英文簡(jiǎn)稱(chēng)FSMS，即Food Safety Management System， ISO 22000:2018就是食品安全管理體系標準之一 。隨著(zhù)經(jīng)濟全球化的發(fā)展、社會(huì )文明程度的提高，人們越來(lái)越關(guān)注食品的安全問(wèn)題；要求生產(chǎn)、操作和供應食品的組織，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會(huì )的責任，使食品生產(chǎn)、操作和供應的組織逐漸認識到，應當有標準來(lái)指導操作、保障、評價(jià)食品安全管理，這種對標準的呼喚，促使食品安全管理體系要求標準的產(chǎn)生。標準既是描述食品安全管理體系要求的使用指導標準，又是可供食品生產(chǎn)、操作和供應的組織認證和注冊的依據。

認證作用

1、可以與貿易伙伴進(jìn)行有組織的、有針對性的溝通。2、在組織內部及食品鏈中實(shí)現資源利用蕞優(yōu)化。3、改善文獻資源管理。4、加強計劃性，減少過(guò)程后的檢驗。5、更加有效地對食品進(jìn)行動(dòng)態(tài)食品安全風(fēng)險控制。6、所有的控制措施都將進(jìn)行風(fēng)險分析。7、對必備方案進(jìn)行系統化管理。8、由于關(guān)注蕞終結果，該標準適用范圍廣泛。9、可以作為決策的有效依據。10、持續、穩定地提供符合食品安全要求的終產(chǎn)品，滿(mǎn)足顧客對要求。11、更加有效的對食品進(jìn)行動(dòng)態(tài)安全風(fēng)險控制。12、通過(guò)減少冗余的系統審計而節約資源。