BRC認證是國際公認的標準，很多國際買(mǎi)家都接受BRC認證，BRC認證可以替代客戶(hù)審核，一個(gè)標準可以應對多個(gè)客戶(hù)，減少企業(yè)的審核成本。

BRC認證的益處： 1、提供一個(gè)統一的標準和協(xié)議，作為第三方認證機構的審核依據； 2、企業(yè)可通過(guò)一次審核，定期向其客戶(hù)及相關(guān)組織其管理水平，減少時(shí)間和成本； 3、食品制造商和供應商可向潛在客戶(hù)其食品安全和質(zhì)量體系方面的能力； 4、范圍廣泛，涵蓋了質(zhì)量，衛生和產(chǎn)品安全等領(lǐng)域； 5、將食品供應鏈中相關(guān)法規要求涵蓋在內； 6、企業(yè)方要求供應商采納該標準以確保遵循良好的安全管理規范； 7、通過(guò)監督審核及對糾正措施的確認，保證制造商不斷改進(jìn)其體系和標準。


BRC認證標準要求： 1、高層管理者對所需的資源的承諾，對實(shí)現標準要求的承諾； 2、建立HACCP（危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)）計劃，逐步實(shí)現食品安全風(fēng)險管理； 3、建立質(zhì)量管理體系，詳細介紹了組織和管理方針以及實(shí)現標準要求的程序框架； 4、食品生產(chǎn)商的環(huán)境和經(jīng)營(yíng)條件是生產(chǎn)安全食品的要條件和基礎，他們控制了通常的危害所涵蓋的良好生產(chǎn)規范和良好衛生規范。


正規的 BRC認證在貿易中給、企業(yè)和顧客帶來(lái)許多明顯的和潛在的利益，具體表現在以下三個(gè)方面。
 1、對產(chǎn)品進(jìn)行有效管理 或行業(yè)組織可將BRC認證作為貫徹標準和有關(guān)安全法規的有效措施，對產(chǎn)品質(zhì)星進(jìn)行有效的管理，通過(guò)BRC認證. 發(fā)執行標準，轉變?yōu)楂@證之后自覺(jué)地接受認證標準，并承擔自身的質(zhì)量責任，同時(shí)也使消費者受益； 2、維護社會(huì )的秩序 通過(guò)BRC認證，規范生產(chǎn)者的生產(chǎn)活動(dòng)，讓生產(chǎn)者在產(chǎn)品生產(chǎn)中專(zhuān)心致志；提高生產(chǎn)者的制造水平，從而減少了由于產(chǎn)品質(zhì)懸問(wèn) 題而造成消費者或社會(huì )相關(guān)方的人身安全傷害及財產(chǎn)損失，從源頭上保證消費者和社會(huì )的利益，從而維護社會(huì )； 3、充分保護消費者的利益 由于BRC認證的產(chǎn)品都可施加認證標志，明示消費者產(chǎn)品已由第三方認證機構按特定的程序進(jìn)行了合格評價(jià)，因此大家可以放心 購買(mǎi)。
倘若產(chǎn)品出現問(wèn)題，認證機構可依據囯家法律法規和自身職責受理消費者的投訴，必要B寸還可協(xié)助司法部門(mén)査找問(wèn)題原因，維 護消費者的利益。


BRC認證的流程： 1、HACCP手冊； 2、質(zhì)量手冊； 3、管理評審控制程序和管理評審紀錄； 4、質(zhì)量目標評估記錄； 5、內審程序，計劃，記錄； 6、管理例會(huì )記錄； 7、客戶(hù)投訴處理程序/紀錄； 8、顧客滿(mǎn)意度調查記錄； 9、供應商評估程序及記錄； 10、文件和記錄控制程序； 11、產(chǎn)品規格描述（原料，輔料，包裝，終產(chǎn)品）； 12、建立HACCP使用到的標準，法規，指南，學(xué)術(shù)性刊物等； 13、銷(xiāo)售國的食品法律法規； 14、合同評審程序，抽查銷(xiāo)售合同； 15、糾正措施紀錄； 16、產(chǎn)品追溯程序，罐碼系統； 17、追溯性驗證報告（成品追原料，原料追成品）。

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