為切實(shí)加強餐飲單位服務(wù)品質(zhì)，規范餐飲行業(yè)服務(wù)標準，讓市民看得明白、吃得健康，近日，市南區市場(chǎng)監督管理局啟動(dòng)“行業(yè)自律、社會(huì )共治”餐飲量化分級評定試點(diǎn)工作。

量化等級是市場(chǎng)監管部門(mén)對餐飲服務(wù)提供者食品安全管理狀況檢查評定結果的評價(jià)，執法人員按照《餐飲服務(wù)食品安全監督量化等級評定檢查表》進(jìn)行評定指導，會(huì )同餐飲協(xié)會(huì )評定人員重點(diǎn)從許可管理、人員管理、環(huán)境衛生、采購貯存、加工制作過(guò)程、餐飲具清洗消毒和明廚亮灶等方面逐項量化打分，構建餐飲服務(wù)食品安全長(cháng)效監管機制，促使餐飲服務(wù)單位質(zhì)量安全“笑臉”長(cháng)駐，達到社會(huì )多元主體共同參與、共擔責任、共同筑牢食品安全防線(xiàn)的目的。

食品安全量化評級認證是企業(yè)在生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中提高食品安全管理水平的重要手段之一。通過(guò)進(jìn)行量化評級認證，企業(yè)可以得到以下幾方面的好處

提升企業(yè)的品牌形象和市場(chǎng)競爭力。獲得了食品安全量化評級認證的企業(yè)，可以展示自己在食品安全方面的優(yōu)勢和管理能力，增強消費者對企業(yè)產(chǎn)品的信任和購買(mǎi)欲望。

增強企業(yè)內部管理和食品安全意識。在辦理評級認證的過(guò)程中，企業(yè)需要對自身的食品安全管理體系進(jìn)行全面檢查和調整，這有利于提高企業(yè)內部管理水平和加強員工的食品安全意識。

獲得政府和行業(yè)機構的承認和支持。食品安全量化評級認證是符合國家法律法規和行業(yè)標準的重要依據，獲得了認證的企業(yè)可以更容易獲得政府和行業(yè)機構的支持和合作機會(huì )。