廠(chǎng)家供應75%酒精消毒噴霧批發(fā)，純酒精或水都不足以使細菌內的蛋白質(zhì)變性，只有酒精和水共同存在，同時(shí)使保持蛋白質(zhì)幾何形狀的各種吸引力松弛，蛋白質(zhì)才會(huì )失去生理活性。因此，只有一定濃度的酒精溶液，才能達到良好的消毒殺菌目的。另一方面。水分子雖然可以松弛蛋白質(zhì)親水基團之間的吸引力，但它即使鉆進(jìn)細菌內部，也無(wú)法破壞其蛋白質(zhì)中憎水基團之間的吸引力。