單價(jià): | 面議 |
發(fā)貨期限: | 自買(mǎi)家付款之日起 天內發(fā)貨 |
所在地: | 全國 |
有效期至: | 長(cháng)期有效 |
發(fā)布時(shí)間: | 2023-12-14 17:51 |
最后更新: | 2023-12-14 17:51 |
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手撕鴨技術(shù)培訓 湖南醬板鴨培訓
手撕鴨是新科學(xué)配方,采用三十多種原料,結合北京烤鴨秘方精制而成,色澤金黃 不含色素 無(wú)防腐劑 無(wú)灰無(wú)塵 非油炸煎 降火溫補 皮帶芝麻 滋陰補腎 強筋壯骨 養顏補神 老少皆宜 ,皮帶芝麻,骨脆肉嫩,味道鮮美,絕不油膩。絕不含任何色素和防腐劑。
紅星鵬飛學(xué)習過(guò)程:
師傅親手操作并口頭指導,學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。
學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導。
學(xué)員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結業(yè)。
理論指導開(kāi)店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。
提供學(xué)員所需采購設備及原料的供應市場(chǎng)。
課程安排
1. 講述臺灣手撕鴨的市場(chǎng)氛圍及未來(lái)市場(chǎng)前景。
2. 講述制作臺灣手撕鴨的各種工具和使用方法。
3. 細心傳授臺灣手撕鴨所用食材的處理方法和技巧。
4. 細心傳授臺灣手撕鴨每一個(gè)步驟流程,火候的講究,調味品的用量。
5. 設備采購渠道指導,原材料挑選及采購渠道指導
實(shí)操內容
1. 講述臺灣手撕鴨秘制腌制湯料制作方法,食用方法及保存方法。
2. 各種香辛料的作用及分類(lèi);香辛料,調味品的配比。
3.實(shí)踐操作臺灣手撕鴨的整個(gè)制作流程。
4. 反復實(shí)踐操作,能獨立完成臺灣手撕鴨的制作。