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一、【羥丙基甲基纖維素性質(zhì)】

中文名稱(chēng) ：羥丙基甲基纖維素

CAS登錄號：有

英文名稱(chēng)：Hydroxypropyl Methyl Cellulose

中文簡(jiǎn)稱(chēng)：HPMC、MHPC

中文別名：羥丙甲纖維素、纖維素羥丙基甲基醚；

級別：食品級

含量：99.9％

本品選用高度純凈棉纖維素作為原料，羥丙基甲基纖維素在堿性條件下經(jīng)專(zhuān)門(mén)醚化而制得，全過(guò)程在自動(dòng)化監控下完成，羥丙基甲基纖維素不含任何動(dòng)物器官和油脂等活性成分。

二、【羥丙基甲基纖維素用途】增稠劑；穩定劑；乳化劑；膠凝劑；懸混劑。

三、【羥丙基甲基纖維素生產(chǎn)方法】本品為非離子型纖維素醚，外觀(guān)為白色粉末，無(wú)嗅無(wú)味, 羥丙基甲基纖維素溶于水及大多數極性有機溶劑和適當比例乙醇/水、丙醇/水、二氯乙烷等、丙酮、無(wú)水乙醇不溶，羥丙基甲基纖維素在冷水中溶脹成澄清或微濁膠體溶液。羥丙基甲基纖維素水溶液具有表面活性，干燥后形成薄膜，經(jīng)加熱和冷卻，依次經(jīng)歷從溶膠至凝膠可逆轉變。透明度高、性能穩定。HPMC具有熱凝膠性質(zhì)，產(chǎn)品水溶液加熱后形成凝膠析出，冷卻后又溶解，不同規格產(chǎn)品凝膠溫度不同。溶解度隨粘度而變化，粘度越低，溶解度越大，不同規格HPMC其性質(zhì)有一定差異，HPMC在水中溶解不受PH值影響。

HPMC特點(diǎn)：具有增稠能力，排鹽性、PH穩定性、保水性、尺寸穩定性、優(yōu)良成膜性以及廣泛耐酶性、分散性和粘結性等特點(diǎn)。