面包機FCM檢測有哪些測試項目，FCM的安全涉及各個(gè)領(lǐng)域，如餐具、廚具、炊具、廚房電器、食品包裝、食品加工器械等，常見(jiàn)的材料種類(lèi)也很多，如各類(lèi)塑料、、橡膠、金屬、陶瓷、玻璃、木材、紙張等。不同材料所要考量的危害因素也不盡相同，因此有針對性的對某些指標進(jìn)行管控是管理FCM安全的重要手段。

國內食品接觸材料相關(guān)標準:通用標準：· GB 4806.1-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求;特定材質(zhì)或產(chǎn)品標準：· GB 4806.2-2015 食品安全國家標準 奶嘴；· GB 4806.3-2016 食品安全國家標準 搪瓷制品；· GB 4806.4-2016 食品安全國家標準 陶瓷制品；

【食品接觸材料及制品】

在正常使用條件下，各種已經(jīng)或預期可能與食品或食品添加劑（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“食品”）接觸、或其成分可能轉移到食品中的材料和制品、包括食品生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、貯存、銷(xiāo)售和使用過(guò)程中用于食品的包裝材料、容器、工具和設備，及可能直接或間接接觸食品的油墨、粘合劑、潤滑油等。不包括洗滌劑、消毒劑和公共輸水設施。

【復合材料及制品】有不同材質(zhì)或相同材質(zhì)材料通過(guò)粘合、熱熔或其他方式復合而成的兩層或兩層以上食品接觸材料及制品?！窘M合材料及制品】由兩種或兩種以上不同材質(zhì)或相同材質(zhì)的材料以裝配、焊接、鑲嵌等方式組合而成的食品接觸材料及制品。

關(guān)于FCM測試企業(yè)應注意什么？● 確保其產(chǎn)品的質(zhì)量，避免在加工，轉化和分銷(xiāo)的任何階段轉移危害人類(lèi)健康的不良物質(zhì)（合規聲明）;● 保證供應商，原材料或使用物品的可追溯性，建立和實(shí)施質(zhì)量保證和控制系統（EC Reg. 2023/2006 - 良好生產(chǎn)規范），以促進(jìn)控制，缺陷產(chǎn)品的撤回和責任歸屬?！?必須保證在食品衛生方面為這些材料提供合適的儲存和保存系統。

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