圍爐麻辣燙培訓 湖南麻辣燙小吃培訓

來(lái)紅星鵬飛培訓學(xué)校學(xué)美食小吃技術(shù)、制作標準化，無(wú)保留教學(xué)，系統化教學(xué)，詳細配方，易學(xué)易懂、無(wú)需任何基礎要求

麻辣燙培訓內容

1. 實(shí)操課：麻辣燙的各種中草藥的識別處理及采購方法。

2. 實(shí)操課：麻辣燙的高湯和紅湯+底料的熬制技巧。

3. 實(shí)操課：麻辣燙的海鮮類(lèi)+肉類(lèi)+蔬菜類(lèi)制作成型等實(shí)際操作。

4. 實(shí)操課：麻辣燙的秘制配方和飄香醬的配制。

5. 實(shí)操課：麻辣燙的配方傳授及手法和火候掌握。

 培訓過(guò)程

實(shí)操課：培訓過(guò)程先從選材開(kāi)始到切工，秘方的配制，制作的全部過(guò)程等等。

都有師傅手把手的現場(chǎng)培訓每一位學(xué)員，要每位學(xué)員親自動(dòng)手制作，直到學(xué)會(huì )為止！

 培訓時(shí)間

不限制學(xué)習時(shí)間。包教包會(huì )，學(xué)會(huì )為止。一般2--4天左右，視個(gè)人情況而定。公司承

諾讓每位學(xué)員高高興興的來(lái)，開(kāi)開(kāi)心心的走！

麻辣燙是食物的平民化歸宿。青菜和魚(yú)肉，被細細地穿在了簽子上，一股腦兒地往滾沸的湯里推，真正是赴湯蹈火。沒(méi)有什么講究的烹調過(guò)程，它們就這樣被人類(lèi)攪和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分開(kāi)。