這里教中國地鍋技術(shù) 秘制配方全教
地鍋是歷史悠久的中國農村傳統小吃。距今已有一千多年的歷史, 早在漢代畫(huà)像石中就有描繪烹飪和享用這種美食的場(chǎng)景。經(jīng)過(guò)千年的演變與創(chuàng )新，小地鍋形成了現在別具-格的風(fēng)味。 地鍋是一道傳統名菜，起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區(徐州地區)。主要食材有雞肉、 雞蛋、白面粉和玉米粉，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香。學(xué)專(zhuān) 業(yè)地鍋技術(shù)就到名食園小吃正規學(xué)校學(xué)費低技術(shù)好!小地鍋為中華烹飪的一種重要形式，有著(zhù)悠久的歷史。人們深知燜出來(lái)的食物有多美味，所以今 天,名食園小吃小地鍋才能火遍整個(gè)餐飲市場(chǎng)。名食園小吃小地鍋，健康養生，綠色時(shí)尚，在餐飲市場(chǎng)上獨樹(shù)一幟，有著(zhù)強勁的市場(chǎng)競爭力，是投資的好選擇。

名食園地鍋的做法是鐵鍋底燜上濃汁淋漓的菜頭,鍋邊上再貼上香香的鍋貼。同的地鍋就是菜底不-樣。比如仔雞地鍋，味道果真香濃到幾乎成仙的地步。紅絕的小辣椒干和剁成小塊的仔雞翻炒，待仔雞入味后,燜煮出濃濃的汁來(lái)，燙燙的鐵鍋壁貼著(zhù)長(cháng)條的鍋貼(有粗糧和細糧兩種),等吃完仔雞， 就把鍋貼推下鍋，沾著(zhù)香辣的濃汁享用。地鍋菜餅采用各種雜面，多種野菜等材料,經(jīng)多道工序精制而成。地鍋菜品以小公雞和鮮魚(yú)及新鮮青菜等為主要原料,營(yíng)養豐富。地鍋形成了現在別具一格的風(fēng)味。艷光潤紅亮，其香濃郁滑爽，其味厚至淳，其形純正自然，其器洗練古樸，其漢渾然天成，實(shí)為中國文化美食的民間代表。

地鍋是歷史悠久的中國農.村傳統小吃。距今已有一千多年的歷史， 早在漢代畫(huà)像石中就有描繪烹飪和享用這種美食的場(chǎng)景。經(jīng)過(guò)千年的演變與創(chuàng )新，地鍋形成了現在別具一格的風(fēng)味。 艷光潤紅亮，其香濃郁滑爽,其味厚至淳，形純正自然,其器洗練古樸，其漢渾然天成，實(shí)為中國文化美食的民間代表。