餐飲管理服務(wù)認證雖是一個(gè)新發(fā)展的認證領(lǐng)域，但現已逐漸成為大型企業(yè)招投標、采購等方面的采信證明，加之獲證餐飲企業(yè)可以利用服務(wù)證書(shū)進(jìn)行宣傳，可以用于服務(wù)現場(chǎng)、服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)合同等，消除顧客的后顧之憂(yōu)。餐飲管理服務(wù)認證是明確餐飲服務(wù)要求，用認證的方式，將餐飲服務(wù)質(zhì)量評價(jià)結果明示給服務(wù)購買(mǎi)者，有利于餐飲企業(yè)的品牌化發(fā)展。餐飲管理服務(wù)認證屬于服務(wù)認證，服務(wù)認證是對服務(wù)及服務(wù)提供滿(mǎn)足規定要求的第三方證明，在國家、區域和國際層面促進(jìn)服務(wù)貿易、市場(chǎng)準入、公平競爭和消費者認可。實(shí)施服務(wù)認證應著(zhù)力突破服務(wù)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和能力的瓶頸問(wèn)題，提升服務(wù)及真顧客滿(mǎn)意度水平。服務(wù)認證是認證服務(wù)業(yè)組織提供服務(wù)的結果，認證第 一線(xiàn)服務(wù)人員所展現的“ 行為” ， 是對消費者所關(guān)心的“服務(wù)特性” 進(jìn)行認證。服務(wù)認證是蕞適合消費者或蕞適合服務(wù)使用者的認證?，F在管理的新思路就是運用市場(chǎng)經(jīng)濟的原則，而不再是早期的計劃時(shí)代，顧客的消費選擇性小，消費的不理性導致早期的餐飲經(jīng)營(yíng)者是以“走一步算一步”。因為前期的餐飲市場(chǎng)供不應求，而當今的餐飲市場(chǎng)已從賣(mài)方市場(chǎng)轉入買(mǎi)方市場(chǎng)，以及消費者消費觀(guān)念也日漸成熟。因此，餐飲業(yè)的管理與經(jīng)營(yíng)應實(shí)行“計劃管理”。所謂“計劃”管理，就是從餐飲的籌備、設計到中長(cháng)期的經(jīng)營(yíng)，均應有組織、有計劃進(jìn)行。餐飲管理服務(wù)認證不管是新公司還是老公司，都可以申請，新公司經(jīng)營(yíng)需要滿(mǎn)3個(gè)月以上，其他的正常營(yíng)業(yè)就行。