蜂蜜指標檢測 蜂蜜質(zhì)檢報告辦理  蜂蜜是指蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物混合后，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。
包括不同種類(lèi)的蜂蜜，根據蜜源植物分為單花蜜、雜花蜜（百花蜜）。
但不包括非工業(yè)加工生產(chǎn)的蜂蜜。
蜂蜜中有許多營(yíng)養成分，包含碳水化合物、葡萄糖、果糖、無(wú)機鹽以及多種維生素、礦物質(zhì)、酶，有機酸等，營(yíng)養保健價(jià)值極高。
蜂蜜檢測指標有哪些？蜂蜜常見(jiàn)檢測項目有：感官、鉛(以Pb計)、果糖和葡萄糖、蔗糖、菌落總數、大腸菌群、水分、霉菌計數、嗜滲酵母計數、酸度(1mol/L 氫氧化鈉)、氯霉素、雙甲脒、灰分、鋅(Zn)、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、淀粉酶活性（1%淀粉溶液）等。
（檢測項目?jì)H供參考，實(shí)際檢測過(guò)程中可依據檢測目的、產(chǎn)品類(lèi)型及產(chǎn)品執行標準制定檢測項目。
）蜂蜜檢測依據標準有：GB 14963 食品安全國家標準 蜂蜜GB 19330 地理標志產(chǎn)品 饒河(東北黑蜂)蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、蜂花粉GH/T 18796 蜂蜜GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量GB 31650 食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量（以上檢測標準僅供參考，應以最新標準為準。
除國家標準外，目前很多產(chǎn)品采用了企業(yè)標準，實(shí)際檢測時(shí)，應以產(chǎn)品實(shí)際執行標準作為檢測依據。
）