近代發(fā)生的期權交易，主要是為了管理價(jià)格波動(dòng)的風(fēng)險。有記載早期利用場(chǎng)外期權進(jìn)行風(fēng)險管理的事件，申請場(chǎng)外期權資質(zhì)開(kāi)通發(fā)生在17世紀30年代末期的荷蘭。在17世紀的荷蘭，郁金香更是貴族社會(huì )身份的象征，這使得批發(fā)商普遍出售遠期交割的郁金香以獲取利潤。為了減少風(fēng)險，確保利潤，許多批發(fā)商從郁金香的種植者那里購買(mǎi)期權，即在一個(gè)特定的時(shí)期內，按照一個(gè)預定的價(jià)格，有權從種植者那里購買(mǎi)郁金香。對于購買(mǎi)了郁金香期權的批發(fā)商，可以根據到期郁金香市場(chǎng)價(jià)格，做出是否進(jìn)貨的選擇：如果郁金香的市場(chǎng)價(jià)格高于期權合約的約定價(jià)格，則以合約約定價(jià)格從種植者處購入郁金香;如果郁金香的市場(chǎng)價(jià)格低于期權合約的約定價(jià)格，則批發(fā)商讓期權合約過(guò)期作廢，並且以更加低廉的市場(chǎng)價(jià)格購入郁金香。從現代風(fēng)險管理的觀(guān)點(diǎn)來(lái)看，批發(fā)商這樣的做法，實(shí)際上是利用郁金香期權合約，去對沖郁金香遠期合約頭寸的風(fēng)險。

  隨后，申請場(chǎng)外期權資質(zhì)開(kāi)通的市場(chǎng)進(jìn)入了快速發(fā)展的通道，不同標的，不同類(lèi)型的期權在世界各地相繼推出，極大繁榮了期權市場(chǎng)。與股票期權不同的是，商品期權在19世紀就已經(jīng)開(kāi)始在交易所交易。比如芝加哥期貨交易所（CBOT）在1870年推出的“Indemnity for Purchase or Sale”實(shí)際上是一種短期（只存在兩個(gè)交易日）期權。但是由于早期的期權交易存在著(zhù)大量的欺詐和市場(chǎng)操縱行為，美國國會(huì )為保護農民利益，于1921年宣布禁止交易所內的農產(chǎn)品期權交易。直到1984年，美國國會(huì )才重新允許農產(chǎn)品期權在交易所進(jìn)行交易。在隨后的一段時(shí)期內美國中美洲商品交易所，堪薩斯期貨交易所和明尼阿波利斯谷物交易所推出了谷物期權交易，隨后CBOT也推出了農產(chǎn)品期權合約。

  同樣在亞洲，其衍生品市場(chǎng)申請場(chǎng)外期權資質(zhì)開(kāi)通發(fā)展較為成熟和完善。1993年推出恒生指數期權，1995年推出首只股票期權，2000年推出盈富基金ETF期權。申請場(chǎng)外期權資質(zhì)開(kāi)通已經(jīng)成為亞洲活躍的股票期權市場(chǎng)。期權這個(gè)工具也為國際市場(chǎng)所廣泛采用，其交易規模更是占據了金融衍生品交易的半壁江山。期貨買(mǎi)賣(mài)雙方的風(fēng)險是對等的，因為一方的盈利就是另一方的虧損。期權買(mǎi)方和賣(mài)方都有一定的風(fēng)險，但是他們的風(fēng)險不對等，買(mǎi)方大的風(fēng)險是損失這筆權利金，而賣(mài)方的風(fēng)險可能比較大，比如買(mǎi)方買(mǎi)入看漲期權，相應的賣(mài)方就是賣(mài)出看漲期權，對賣(mài)方來(lái)說(shuō)這個(gè)風(fēng)險可能是無(wú)限大的。