周內獲得北京豐臺食品經(jīng)營(yíng)許可證和衛生許可證是不現實(shí)的。雖然辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證和衛生許可證的流程已經(jīng)簡(jiǎn)化，但仍然需要一定的時(shí)間和程序。通常，辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要幾個(gè)星期或一個(gè)月的時(shí)間，而衛生許可證可能需要更長(cháng)時(shí)間。

如果您想盡快獲得食品經(jīng)營(yíng)許可證和衛生許可證，以下是一些建議：

1. 提前準備：盡早收集所需的申請材料，并確保材料的完整性和準確性。了解相關(guān)法規和政策，以便在辦理過(guò)程中避免不必要的錯誤。

2. 加快辦理進(jìn)程：選擇加急辦理通道或尋求咨詢(xún)機構的幫助。有些地區提供加急辦理服務(wù)，但可能需要額外支付費用。另外，一些咨詢(xún)機構可能能夠提供更快捷的辦理服務(wù)，但請注意選擇正規、可靠的機構。

3. 遵守規定：在辦理過(guò)程中，遵守相關(guān)法規和政策，確保申請材料真實(shí)、準確、完整。這有助于加速辦理進(jìn)程并提高成功率。

4. 與當地監管部門(mén)保持溝通：與豐臺區食品藥品監督管理局保持積極溝通，了解辦理要求和流程，并隨時(shí)解決問(wèn)題。良好的溝通有助于加快辦理進(jìn)程。

雖然無(wú)法保證一周內獲得食品經(jīng)營(yíng)許可證和衛生許可證，但通過(guò)提前準備、加快辦理進(jìn)程、遵守規定和與當地監管部門(mén)保持溝通等措施，可以盡可能縮短辦理時(shí)間。希望這些建議對您有所幫助。