氫氧化鈉（Sodium hydroxide），也稱(chēng)苛性鈉、燒堿、火堿、片堿，是一種無(wú)機化合物，化學(xué)式NaOH，相對分子量為39.9970。

氫氧化鈉具有強堿性，腐蝕性極強，可作酸中和劑、配合掩蔽劑、沉淀劑、沉淀掩蔽劑、顯色劑、皂化劑、去皮劑、洗滌劑等，用途非常廣泛。

化學(xué)性質(zhì)

氫氧化鈉對纖維、皮膚、玻璃、陶瓷等有腐蝕作用，溶解或濃溶液稀釋時(shí)會(huì )放出熱量；與無(wú)機酸發(fā)生中和反應也能產(chǎn)生大量熱，生成相應的鹽類(lèi)；與金屬鋁和鋅、非金屬硼和硅等反應放出氫；與氯、溴、碘等鹵素發(fā)生歧化反應。
能從水溶液中沉淀金屬離子成為氫氧化物；能使油脂發(fā)生皂化反應，生成相應的有機酸的鈉鹽和醇，這是去除織物上的油污的原理。