花卷是和包子、饅頭類(lèi)似的面食。是一種古老的中國面食，經(jīng)典很家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營(yíng)養豐富，味道鮮美，做法簡(jiǎn)單。將面制成薄片拌好作料后卷成半球狀，蒸熟即可。包子的經(jīng)營(yíng)方式靈活多樣，不僅可以進(jìn)行外賣(mài)經(jīng)營(yíng)，坐店銷(xiāo)售，也可以在單位食堂銷(xiāo)售或者批量送入超市、食堂等，無(wú)論是早上在學(xué)校、商場(chǎng)或者商業(yè)區周邊銷(xiāo)售，還是中午外賣(mài)、店堂出售，都會(huì )讓您后顧無(wú)憂(yōu)。

　　包子培訓品種:

　　灌湯包、生肉包、灌湯包、芝麻包、饅頭、花卷、素菜包、蓮茸包、豆沙包、燒賣(mài)、等。

　　包子技術(shù)培訓內容：

　　1.傳授包子、饅頭、花卷面粉的選擇及識別 。

　　2.傳授稱(chēng)面、和面的技術(shù) 。

　　3.傳授醒面、揉面、搟面捏花的技巧。

　　4.包子、饅頭、花卷發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法。

　　5.肉餡配方 。

　　6.傳授包餡的方法及技巧。

　　7.傳授蒸包子的注意事項及火候掌握。

　　8.傳授花卷饅頭的制作方法。