2024第三十二屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì )

HOTELEX SHANGHAI2024

主辦:中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì )

承辦:上海博華國際展覽有限公司

時(shí)間：2024年3月27日-30日(四天)

地址:國家會(huì )展中心（上海）

展出面積：40萬(wàn)平方米，14個(gè)館

第三十二屆上海國際酒店及餐飲博覽會(huì )（2024HOTELEX Shanghai）將于2024年3月27日-30日在上海虹橋國家會(huì )展中心舉辦。上海博華國際展覽有限公司作為展會(huì )唯一的主辦方及銷(xiāo)售方，將繼續保持一貫的專(zhuān)業(yè)視角與卓越品質(zhì)，同時(shí)充分依托行業(yè)協(xié)會(huì )背景，繼續與中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì )攜手合作。

展會(huì )簡(jiǎn)介

匯聚酒店、餐飲優(yōu)質(zhì)資源，塑造專(zhuān)業(yè)化交流平臺，助力行業(yè)發(fā)展由上海市文化和旅游局指導的HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì )作為“十四五”期間重點(diǎn)打造的三大名片性活動(dòng)之一——上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )的重要組成部分，2024年將在國家會(huì )展中心(上海浦西·虹橋）舉辦。預計展會(huì )規模將達到40萬(wàn)平方米，吸引超過(guò)25萬(wàn)位來(lái)自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾到場(chǎng)參觀(guān)和進(jìn)行商貿交流;展商數量超過(guò)3000家。展品將更加全面的涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)供應鏈各環(huán)節，努力為全球餐企創(chuàng )造一個(gè)更為開(kāi)放和高效的交流平臺。

同期活動(dòng)

每屆HOTELEX上海展期間，都會(huì )舉辦40余場(chǎng)具備相當行業(yè)影響力的職業(yè)技能競賽和高峰論壇，其中不乏諸如世界咖啡師系列賽事、世界面包大賽等國際認證的dingji賽事和中國餐飲BOSS大會(huì )、餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì )、新潮流食品飲料大會(huì )等千人規模的行業(yè)前沿高峰論壇。吸引數萬(wàn)從業(yè)人員到場(chǎng)參與，參展商可以通過(guò)活動(dòng)贊助形式將自身的產(chǎn)品直接推向終端使用者和采購決策者面前，實(shí)現產(chǎn)品的精準曝光，擴大行業(yè)影響力。

十二板塊經(jīng)典延續

HOTELEX的展品將延續12大板塊：廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘培設備及物料、酒類(lèi)綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟。

8大特殊展區：中央廚房精品展區|自由品牌展區|餐飲設計展區|SFE上海國際連鎖加盟展區|火鍋食材展區|餐飲包裝聯(lián)合展區|咖啡美食文化節|美酒文化節上海國際精品巧克力文化節

1、廚房設備與用品：烹飪設備綜合、洗消設備（ 原洗碗機設備）、制冷紙杯、廚房環(huán)保設備、中央廚房設備、廚房輔助設備及用品、廚房食品加工機械、廚房設備生產(chǎn)加工機械、冷鏈物流及配送

2、桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面輔助用品（餐布、餐桌椅、餐臺、餐具藝術(shù)品等）、自助餐設備與用品

3、食品綜合：乳制品、休閑食品、高端食品、方便食品、罐頭食品、及功能食品、清真食品、綠色食品、其他食品

4、餐飲食材：生鮮肉禽、米面雜糧、水產(chǎn)制品、油及油制品、豆制品、火鍋食材、果蔬產(chǎn)品、調味品、冷凍食品、預制產(chǎn)品、其他食材

5、烘焙設備及原物料：烘焙設備、烘焙配件、烘焙制冷設備、烘焙原輔料、烘焙半成品、烘焙成品

6、冰淇淋設備及物料：冰淇淋制冷設備、冰淇淋原輔料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；飲品綜合：飲品原料、飲品設備、工業(yè)飲料及設備

7、咖啡與茶：咖啡設備及其配件、咖啡沖泡器具及配件、咖啡原物料及相關(guān)用品、茶原料及成品、茶類(lèi)器具及工藝品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工藝品）、茶用設備及技術(shù)（萃茶機、茶葉烘干機、茶葉分裝機等）

8、酒類(lèi)綜合：酒精類(lèi)飲品、酒類(lèi)配套

9、食品餐飲包裝：食品包裝材料與制品；食品飲料包裝機械、食品包裝設計及解決方案

10、餐飲設計及配套：餐飲設計服務(wù)、餐飲配套產(chǎn)品

2024年舉辦賽事活動(dòng)：

世界咖啡師大賽中國區選拔賽丨世界拉花藝術(shù)大賽中國區選拔賽丨世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽丨世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽丨世界咖啡杯測大賽中國區選拔賽丨世界咖啡與烈酒大賽中國區選拔賽

世界面包大賽中國隊選拔賽丨上海國際潮流飲品創(chuàng )意制作大賽丨上海國際手工冰淇淋大師賽丨中國國際調酒大師賽丨CFCA中國精品巧克力大賽丨中國巧克力應用大賽丨CLW烘焙甜品精英賽丨上海國際披薩大師賽

HOTELEX“明日之星”廚師大賽丨上海國際披薩大師賽丨中國創(chuàng )新與傳統中餐廚藝大賽丨CLW烘焙甜點(diǎn)精英賽

高峰論壇：引發(fā)行業(yè)思考，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

中國餐飲生態(tài)大會(huì )丨中國咖啡產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新大會(huì )丨新餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì )暨中國國際預制菜·上海峰會(huì )丨中國預制菜產(chǎn)業(yè)園創(chuàng )新發(fā)展大會(huì )丨中國餐飲新媒體營(yíng)銷(xiāo)峰會(huì )丨火鍋創(chuàng )新爆品論壇丨餐飲設計年會(huì )&設計的信仰主題論壇丨FutureFood 未來(lái)食物設計創(chuàng )新論丨YSCC 可持續咖啡論壇丨中國國際美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )丨中央廚房建設與發(fā)展高峰論壇丨中國商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)峰會(huì )丨浙江省飯店餐飲高峰論壇丨餐飲邊界趨勢論壇丨“有界之外”中國新烘焙影響力峰會(huì )丨GCEF 大中華區咖啡產(chǎn)業(yè)精英論壇

Hotelex博華酒店及餐飲展聯(lián)展：

HOTELEX上海酒店餐飲展：2024年3月27-30日 (展會(huì )地點(diǎn)國家會(huì )展中心-上海）

HOTELEX成都酒店餐飲展：2024年6月27-29日（展會(huì )地點(diǎn) 成都世紀城新國際會(huì )展中心）

HOTELEX深圳酒店餐飲展：2023年12月14-16日（展會(huì )地點(diǎn) 深圳國際會(huì )展中心）

伙伴展FHC環(huán)球食品展：2023年11月8日-10日（上海新國際博覽中心）