一、調味料，是我國百姓餐桌上各式菜肴不可或缺的一部分。早在公元十世紀中期，丁香、肉桂、豆蔻、胡椒、姜等香料便隨著(zhù)貿易商船的往來(lái)逐漸引進(jìn)國內。

二、介紹幾種常見(jiàn)的調味料：

1. 香葉是月桂樹(shù)的樹(shù)葉，原產(chǎn)于地中海沿岸及小亞細亞一帶灌木巖石區。葉片呈深綠色，橢圓形，帶有辣味，可以去除各類(lèi)食材中的腥、膻等異味，并賦予菜肴香氣，可增進(jìn)食欲。主要用于制湯、肉類(lèi)、海鮮等菜肴的調味。

2.迷迭香作為自成一派的香料，其清甜香味中帶著(zhù)松木香氣，濃郁的氣味非常適合用來(lái)煎肉，因此常常與黃油、大蒜一起被稱(chēng)作“牛排鐵三角”。除了使用鮮葉，還可以制成干品。

三、調味料進(jìn)口清關(guān)前期工作：

1.輸華產(chǎn)品和境外生產(chǎn)企業(yè)準入（擬輸往中國的植物調味料及其生產(chǎn)企業(yè)應獲得我國準入，相關(guān)準入信息可查詢(xún)海關(guān)總署門(mén)戶(hù)網(wǎng)站。）

2.進(jìn)出口商備案（向中國境內出口調味料的境外出口商或者代理商（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“境外出口商”或“代理商”）應當向海關(guān)總署備案。調味料進(jìn)口商應當向其住所地海關(guān)備案。境外出口商或者代理商、進(jìn)口商備案名單由海關(guān)總署公布。）

四、調味料進(jìn)口清關(guān)操作流程：

1.單證審核（海關(guān)根據監管需要對企業(yè)申報提交的調味料檢疫證書(shū)及貿易單證的符合性進(jìn)行審核。）

2.現場(chǎng)查驗（海關(guān)根據監督管理需要，對進(jìn)口調味料實(shí)施現場(chǎng)查驗。）

（1）運輸工具、存放場(chǎng)所是否符合安全衛生要求；

（2）集裝箱號、封識號、內外包裝上的標識內容、貨物的實(shí)際狀況是否與申報信息及隨附單證相符；

（3）調味料、包裝物及鋪墊材料是否存在《中華人民共和國進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法實(shí)施條例》第二十二條規定的情況；

（4）內外包裝是否符合食品安全國家標準，是否存在污染、破損、濕浸、滲透；

（5）內外包裝的標簽、標識及說(shuō)明書(shū)是否符合法律、行政法規、食品安全國家標準以及海關(guān)總署規定的要求；

（6）調味料感官性狀是否符合該食品應有性狀。

3.監督抽檢（海關(guān)根據監管需要，對進(jìn)口調味料實(shí)施監督抽檢和風(fēng)險監測，涉及農藥殘留、污染物和生物毒素等項目。）

五、調味料進(jìn)口清關(guān)單證資料：

國內進(jìn)口商資質(zhì)：

1.營(yíng)業(yè)執照

2.進(jìn)出口權（對外貿易經(jīng)營(yíng)者備案登記表）

國外需要提供的單證資料（清關(guān)需要的資料）：

1.裝箱單

2.發(fā)票

3.貿易合同

4.提單

5.原產(chǎn)地證

6.植檢證

7.在華備案號（國外返廠(chǎng)在華備案）

8.申報要素

六、進(jìn)口調味料經(jīng)海關(guān)合格評定合格的，準予進(jìn)口。經(jīng)海關(guān)合格評定不合格的，由海關(guān)出具不合格證明；涉及安全、健康、環(huán)境保護項目不合格的，由海關(guān)書(shū)面通知進(jìn)口商，責令其銷(xiāo)毀或者退運；其他項目不合格的，經(jīng)技術(shù)處理符合合格評定要求的，方準進(jìn)口。不能在規定時(shí)間內完成技術(shù)處理或者經(jīng)技術(shù)處理仍不合格的，由海關(guān)責令進(jìn)口商銷(xiāo)毀或者退運。