在上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì )上，咖啡和潮流飲品一直是引領(lǐng)時(shí)尚的板塊。無(wú)論是咖啡師大賽，還是潮飲大賽，都是展示技藝和創(chuàng )意的地方?？Х绕放迫鹦?、Manner、Nowwa、Peet‘s、LAVAZZA、永璞、三頓半、隅田川等等都曾在或正在這里開(kāi)疆拓土；味全、德馨、珈興、憶美園、漢欽等潮飲供應鏈品牌會(huì )帶來(lái)最新的產(chǎn)品；喜茶、樂(lè )樂(lè )茶、奈雪、蜜雪冰城（大咖）、古茗、7分甜、滬上阿姨等潮飲品牌專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾，會(huì )來(lái)這里尋找提供最潮原材料供應商和新品創(chuàng )新靈感。
對于潮飲來(lái)說(shuō)，奶茶已經(jīng)不是唯一，時(shí)尚飲品的車(chē)輪滾滾向前。椰子飲品、檸檬飲品、當季水果飲品等等，加上各種Q彈或者健康的配料，成為年輕人的心頭好。作為HOTELEX酒店及餐飲展拳頭板塊的新茶飲板塊，集茶飲設備、包材封裝設備、原料輔料、乳制品......等資源，匯聚全產(chǎn)業(yè)鏈條的力量，助力國內茶飲賽道發(fā)展。
潮飲推薦板塊：
飲品綜合（1.1，7.1，8.1號館）、咖啡與茶（1.2，2.2號館）第十屆上海國際潮流飲品創(chuàng )意制作大賽突圍賽
而吸引外地游客來(lái)上海打卡的咖啡文化節，又將再一次以盛大的規模展現在主題館內，屆時(shí)約有300個(gè)精品咖啡品牌店，展示他們的特調咖啡。來(lái)自全球的精品咖啡豆、咖啡液、咖啡飲品、咖啡用調制奶和植物基奶、咖啡專(zhuān)用器具等也將匯聚一堂，展現全球咖啡領(lǐng)域的新品。本次的咖啡節里，還帶上了巧克力，真香！
咖啡推薦板塊：
2023 HOTELEX上海國際咖啡美食文化節（8.2號館）2023 世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區總決賽2023中國咖啡產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新大會(huì )——咖啡的100種可能2023 GCEF大中華區咖啡產(chǎn)業(yè)精英論壇2023 HOTELEX 咖啡發(fā)現劇場(chǎng)
早C晚A，早咖晚酒，年輕人早上的咖啡和午夜的酒精都容易上頭。這是白+黑新型生活方式，是不同城市的一種文化趨同；是***概念店的布局占位，也是新商業(yè)模式的增量補充，還是旅游景區做足夜經(jīng)濟的有力補充。今年首次在上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì )上舉辦的2023 上海國際美酒文化節，也將像咖啡節一樣，引起業(yè)界和消費者的共同關(guān)注。
酒飲推薦板塊：
酒飲推薦活動(dòng)：
2023 上海國際美酒美食文化節（NH北大廳）
迷你酒劇場(chǎng)
至于和國潮一并起來(lái)的中式點(diǎn)心，也是做成旅游手信的好抓手。高顏值的包裝和點(diǎn)心外觀(guān)，符合當代口味的餡料，合適的價(jià)格，真的是很好的與親朋好友分享的旅游紀念品呢。
中式點(diǎn)心推薦板塊：烘焙設備及物料（2.1號館）中式點(diǎn)心推薦活動(dòng)：中點(diǎn)復興·天元點(diǎn)心坊
如今，旅游景點(diǎn)沒(méi)有可以用來(lái)打卡的雪糕，顯然是少了一道傳播。尤其是暑假快到了，怎么能不上雪糕呢？除了雪糕，手工冰淇淋也是極受歡迎的，無(wú)論是親子家庭，還是情侶出游，冰淇淋都是甜蜜的選擇。
