在食品行業(yè)，一物一碼防竄貨的實(shí)現可以通過(guò)以下步驟進(jìn)行：

1. 產(chǎn)品賦碼：為每個(gè)食品包裝賦予一個(gè)唯一的二維碼，這個(gè)二維碼可以包含產(chǎn)品的生產(chǎn)信息、批次信息、銷(xiāo)售渠道信息等。通過(guò)一物一碼技術(shù)及數字化加密，確保每個(gè)二維碼都是唯一的，不可復制。

2. 建立包裝數據關(guān)聯(lián)關(guān)系：在賦碼環(huán)節，需要建立“單品-箱-托盤(pán)”多層級包裝數據采集和關(guān)聯(lián)關(guān)系。倉庫通過(guò)掃碼箱碼或者托盤(pán)進(jìn)行發(fā)貨，即可掌握此箱或者托對應的所有產(chǎn)品的流通數據。

3. 渠道流通：在渠道流通過(guò)程中，廠(chǎng)商倉庫人員在出庫時(shí)掃描包裝二維碼，關(guān)聯(lián)產(chǎn)品的經(jīng)銷(xiāo)商機器銷(xiāo)售范圍，后續經(jīng)銷(xiāo)商收貨、發(fā)貨和終端門(mén)店收貨都要掃描產(chǎn)品二維碼信息，系統實(shí)時(shí)記錄掃碼數據。如此一來(lái)，管理者通過(guò)系統后臺便能查看產(chǎn)品的流通方向，是否竄貨一目了然。

4. 市場(chǎng)稽查：市場(chǎng)稽查人員下沉到基層市場(chǎng)，通過(guò)手持PDA對終端門(mén)店的產(chǎn)品進(jìn)行防竄稽查，系統自動(dòng)獲取掃碼地理位置，與設定的銷(xiāo)售區域進(jìn)行智能比對，如有竄貨現象自動(dòng)預警提醒企業(yè)管理者。

5. 消費者掃碼：消費者購買(mǎi)產(chǎn)品后，掃描包裝上的二維碼查溯源、驗真偽、參與營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，系統會(huì )自動(dòng)獲取消費者的地理位置信息，回傳至防竄貨系統，與設定的產(chǎn)品銷(xiāo)售范圍進(jìn)行比對。若出現大批量的掃碼數據異常的時(shí)候，系統發(fā)出竄貨預警提醒，企業(yè)可立馬采取措施。

通過(guò)以上步驟，可以實(shí)現食品行業(yè)的防竄貨功能。不僅可以防止經(jīng)銷(xiāo)商的竄貨行為，還可以追蹤產(chǎn)品的銷(xiāo)售流向，幫助企業(yè)管理者更好地了解產(chǎn)品的市場(chǎng)表現。