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碧春酒。
貴州省的釀酒業(yè)源遠流長(cháng)，碧春酒廠(chǎng)則是其中的佼佼者。
該企業(yè)位于貴州畢節市五里坪，始建于上世紀60年代末，原為國營(yíng)釀酒廠(chǎng)，后經(jīng)改制成為股份制企業(yè)作為貴州省輕工科研所的科研成果之一，碧春酒采用了茅臺酒的釀造工藝，但在使用麩曲的同時(shí)創(chuàng )新地使用了小麥麩曲進(jìn)行發(fā)酵，從而形成了獨特的醬香型白酒，其產(chǎn)品不僅酒體微黃，醬香明顯，而且口感優(yōu)雅醇甜、味長(cháng)尾凈，包裝精美，品味高雅，深受消費者喜愛(ài)碧春酒廠(chǎng)獲得了許多榮譽(yù)，其中包括貴州省“守合同、重信用”單位稱(chēng)號、中國質(zhì)量認證中心認證書(shū)、貴州商標、榮獲綠色發(fā)展生態(tài)企業(yè)榮譽(yù)稱(chēng)號等。
同時(shí)，碧春酒廠(chǎng)得到了資本市場(chǎng)的青睞，成功融資3億元人民幣，旨在重啟碧春品牌，助力老品牌復興。
這筆資金將用于在茅臺鎮核心產(chǎn)區建立碧春酒莊，以及在赤水市建設大曲醬香釀酒基地等項目上，目前 詳細...