長(cháng)沙木桶飯培訓 木桶飯培訓班

“木桶飯”其制作工藝古樸獨特，采用兩千多年前古老的原生烹調方法，選用**上等大米，配以精選上等調味品，放置在荷葉上、木桶里，采用現代環(huán)保蒸汽工藝蒸煮，經(jīng)過(guò)多重工序，烹制出帶著(zhù)淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷葉蒸米飯。這樣蒸制出的原汁原味的蒸飯，高度保留了大米營(yíng)養精華蛋白質(zhì)，吃起來(lái)，一個(gè)爽字怎了得。  

合作方案：  

1.木桶飯培訓，含技術(shù)、食宿、技術(shù)升級、增值服務(wù)等全部費用。培訓品種豐富，品牌技術(shù)保障。  

現場(chǎng)學(xué)習，包教包會(huì )，來(lái)人在總 部培訓中心免費學(xué)習，5-8天即可學(xué)會(huì )。親自動(dòng)手操作，學(xué)會(huì )為止。  

傳授菜品培訓品種：  

酸辣土豆絲、手撕包菜、西紅柿炒蛋、酸豆角肉末、青椒炒蛋、韭菜炒蛋、攸縣香干、四季豆炒肉、涼瓜炒肉、酸菜肉末、湘味茄子、西蘭花肉片、荷蘭豆炒肉片、魚(yú)香茄子、麻婆豆腐、油豆腐肉片飯、胡蘿卜肉絲、雪里紅肉沫、尖椒炒肉、農家小炒肉、紅燒日本豆腐、湘西外婆菜、紅燒魚(yú)塊、回鍋肉、青豆玉米炒蝦仁、酸辣豬肝、小筍臘肉飯、宮保雞丁、爆炒豬肝、蒜臺臘肉、紅燒肚片、荷蘭豆炒臘腸、酸辣雞雜、香菇滑雞、土豆燒雞塊、酸辣腰花、紅燒大腸、腐竹燜雞、小炒牛肉、梅菜扣肉  

實(shí)際操作內容:  

1、木桶飯的系統講述；  

2、木桶飯原料的選購；  

3、木桶飯食材的預加工；  

4、木桶飯加工的基本標準；  

5、木桶飯加工的工藝步驟；  

6、木桶飯經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；  

7、培訓調味品及原料的貨源渠道；  

8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。  

曾食坊廚師培訓學(xué)校面向全國招生 ：

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